The most expensive spice in the world! More valuable than a precious diamond; Cultivated in Jammu and Kashmir, India

जगभरात विविध प्रकारचे मसाले आढळतात जे अन्नात वापरले जातात. सर्व मसाल्यांची किंमत वेगळी असते. हे मसाले त्यांच्या उत्कृष्ट चवीसाठी आणि वेगवेगळ्या कारणांसाठी जगभर प्रसिद्ध आहेत. जगात सर्वात महाग विकल्या जाणाऱ्या मसाल्याला लोक रेड गोल्ड असेही म्हणतात. या मसाल्याबद्दल सर्वांना माहिती आहे. या मसाल्याचे नाव दुसरे तिसरे काही नसून ‘केशर’ आहे ! सध्या बाजारात केशर हा सर्वात महागडा मसाला आहे. एक किलो केशरची किंमत 2.5 लाख ते 3 लाख रुपये आहे(The most expensive spice in the world! More valuable than a precious diamond; Cultivated in Jammu and Kashmir, India).

    दिल्ली : जगभरात विविध प्रकारचे मसाले आढळतात जे अन्नात वापरले जातात. सर्व मसाल्यांची किंमत वेगळी असते. हे मसाले त्यांच्या उत्कृष्ट चवीसाठी आणि वेगवेगळ्या कारणांसाठी जगभर प्रसिद्ध आहेत. जगात सर्वात महाग विकल्या जाणाऱ्या मसाल्याला लोक रेड गोल्ड असेही म्हणतात. या मसाल्याबद्दल सर्वांना माहिती आहे. या मसाल्याचे नाव दुसरे तिसरे काही नसून ‘केशर’ आहे ! सध्या बाजारात केशर हा सर्वात महागडा मसाला आहे. एक किलो केशरची किंमत 2.5 लाख ते 3 लाख रुपये आहे(The most expensive spice in the world! More valuable than a precious diamond; Cultivated in Jammu and Kashmir, India).

    दीड लाख फुलांपासून एक किलो केशर

    केशराची किंमत हिऱ्यासारखी असण्याची अनेक कारणे आहेत. याच्या दीड लाख फुलांपासून फक्त एक किलो केशर निघते, असे म्हणतात. सर्वात आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे त्याच्या एका फुलातून फक्त तीन केशर सापडतात. केशरचे रोप देखील खूप महाग विकले जाते. केशर वनस्पती ही जगातील सर्वात महागडी वनस्पती असल्याचे म्हटले जाते. जम्मू-काश्मीरच्या काही भागात केशराची लागवड केली जाते.

    आरोग्यदायी व उपयोगी

    केशराची पहिली लागवड कुठे झाली याची माहिती कोणाकडे नाही. सुमारे 2300 वर्षांपूर्वी ग्रीसमध्ये (ग्रीस) अलेक्झांडर द ग्रेटच्या सैन्याने याची प्रथम लागवड केली होती, असे म्हटले जाते. मसाल्यांव्यतिरिक्त अनेक गोष्टींमध्ये केशर वापरला जातो. केशर आरोग्यासाठी चांगले मानले जाते. हे फेस क्रीममध्ये देखील वापरले जाते. केशराचा वापर वेगवेगळ्या गोष्टींसाठी केला जातो.