अंडी अशा प्रकारे उकळा, ती कधीही फुटणार नाहीत

     

    अंडी आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर असतात हे सर्वांनाच माहीत आहे. डॉक्टरही रोज अंडी खाण्याचा सल्ला देतात. पण उकडलेले अंडे ऑम्लेट आणि तळलेल्या अंड्यांपेक्षा जास्त फायदेशीर असतात. पण अनेक वेळा अंडी उकळताना ते फुटतात किंवा ते नीट उकळू शकत नाहीत. अशा परिस्थितीत स्वयंपाक आणि खाण्यातली सगळी मजाच किरकोळ होऊन जाते.

    चला तर मग आम्ही तुम्हाला असे काही हॅक सांगतो ज्याचा अवलंब केल्याने तुमची अंडी कधीही फुटणार नाहीत आणि त्यांची त्वचाही सहज निघेल. चला तर मग जाणून घेऊया अशा काही ट्रिक्स ज्याद्वारे तुम्ही अंडी खराब होण्यापासून वाचवू शकता.

    तज्ञांच्या मते, व्हिनेगर युक्ती ही अंडी फोडण्यापासून दूर ठेवण्याचा सर्वात सोपा आणि प्रभावी मार्ग आहे.यासाठी एका भांड्यात पाणी भरून त्यात तुम्ही जितक्या अंडी उकळत आहात त्यानुसार तितके चमचे व्हिनेगर घाला. आता भांडे गॅसवर ठेवा आणि अंडी उकळा. पाण्यात व्हिनेगर घातल्याने अंड्याच्या पांढर्‍या भागामध्ये प्रथिने झपाट्याने जमा होतात, त्यामुळे अंडी बाहेर पडत नाहीत.

    अंडी उकळताना नेहमी लक्षात ठेवा की अंडी नेहमी खोलीच्या तपमानावर असावीत. जर तुम्ही फ्रीजमध्ये अंडी साठवून ठेवली असतील तर 15-20 मिनिटे बाहेर ठेवा, जेणेकरून अंडी सामान्य होतील, त्यानंतर ते उकळत्या पाण्यात टाका.

    तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे की, अंडी उकळण्यासाठी नेहमी मोठ्या भांड्याचा वापर करा, कारण लहान भांड्यात अंडी उकळली तर ती आदळल्यानंतर फुटू शकते, त्यामुळे नेहमी मोठ्या भांड्यात भरपूर पाणी भरून त्यात अंडी उकळा.

    अंडी उकळताना गॅसची आच नेहमी मध्यम ठेवावी. खूप जास्त आचेवर अंडी उकळल्याने ते आतून कच्चे राहतात. दुसरीकडे, जर तुम्ही खूप कमी गॅसवर अंडी उकळली तर ते त्याची चव खराब करू शकते.

    जर अंडी फुटली असतील किंवा पाण्यात टाकल्यास अंडी फुटतील अशी भीती वाटत असेल तर अंडी घालण्यापूर्वी गरम पाण्यात एक चमचा मीठ टाकू शकता. यामुळे, तुटलेल्या अंड्यातील द्रव बाहेर पडणार नाही आणि नंतर ते सहजपणे सोलूनही जाईल.