ब्रोकली हे भाज्यांमध्ये सर्वात जास्त प्रोटीन देणारे पॉवरहाऊस, जाणून घ्या फायदे

रोज खाल्ल्या जाणाऱ्या काही भाज्यांमध्येही ते मुबलक प्रमाणात आढळते. अशीच एक भाजी म्हणजे ब्रोकली, जी दिसायला कोबीसारखी पण प्रथिनांच्या बाबतीत अंड्यापेक्षा कमी नाही.

    आरोग्यासाठी ब्रोकलीचे फायदे : प्रथिने चांगले आरोग्य राखण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावतात. अनेक लोक त्यांच्या प्रथिनांची गरज अंड्यातून पूर्ण करतात, पण रोज खाल्ल्या जाणाऱ्या काही भाज्यांमध्येही ते मुबलक प्रमाणात आढळते. अशीच एक भाजी म्हणजे ब्रोकली, जी दिसायला कोबीसारखी पण प्रथिनांच्या बाबतीत अंड्यापेक्षा कमी नाही. शाकाहारी लोक याच्या सेवनाने प्रथिनांची गरज पूर्ण करू शकतात. ब्रोकोलीला इतके फायदेशीर का मानले जाते ते जाणून घेऊया ब्रोकलीचे फायद्यातून…

    जाणून घ्या ब्रोकलीमध्ये किती प्रथिने आहेत
    USDA च्या मते, एक अंडे खाल्ल्याने शरीराला सुमारे ६ ग्रॅम प्रथिने मिळतात, तर १०० ग्रॅम ब्रोकोलीमध्ये सुमारे ३ ग्रॅम प्रथिने मिळतात. याचा अर्थ ब्रोकोली हा प्रोटीनचा चांगला स्रोत आहे. जे अंडी खात नाहीत त्यांच्यासाठी हा एक चांगला पर्याय आहे.

    ब्रोकोलीचे फायदे –

    1. हाडांना बळ मिळते
    कॅल्शियम आणि कोलेजन हाडे मजबूत करण्याचे काम करतात. दोन्ही ब्रोकोलीमध्ये आढळतात. याशिवाय या भाजीमध्ये व्हिटॅमिन के देखील आढळते. ज्याचे नियमित सेवन केल्याने ऑस्टिओपोरोसिस रोखण्यास मदत होते.

    2.वजन कमी करण्यास उपयुक्त
    ब्रोकोलीमध्ये अंड्यांपेक्षा कमी कॅलरीज असतात. यामध्ये 2.6 ग्रॅम आहारातील फायबर असते, जे वजन कमी करण्यास मदत करते. हे खाल्ल्याने वजन कमी होते आणि लठ्ठपणाही वाढत नाही.

    3.रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत होईल
    ब्रोकोलीमध्ये भरपूर प्रमाणात व्हिटॅमिन सी असते, जे एक अँटिऑक्सिडेंट आहे आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्याचे काम करते. याचे सेवन केल्याने हिवाळ्यात अनेक प्रकारच्या समस्या टाळता येतात आणि आजार दूर राहतात.

    4.कर्करोगाचा धोका कमी
    ब्रोकोली ही एक प्रकारची क्रूसिफेरस भाजी आहे, ज्यामध्ये अनेक प्रकारचे अँटिऑक्सिडंट्स आढळतात. हे सर्व कर्करोगाच्या पेशींना नुकसान होण्यापासून रोखण्याचे काम करतात. यामुळे कर्करोगाचा धोका कमी होतो.