डाळिंबाची चटपटीत-मसालेदार चटणी, शरीरातील रक्ताची आणि पाण्याची कमतरताही करेल दूर!

तुम्ही डाळिंबाचा रस, फळे आणि डाळिंब अनेक पदार्थांवर गार्निश म्हणून खाल्ले असतील, पण त्याची चटणी तुम्ही कधी ट्राय केली आहे का? डाळिंबाची अतिशय चवदार चटणीही बनवली जाते जी डाळिंबाच्या बियांच्या रसापासून बनवली जाते.

    शरीरातील रक्ताची कमतरता डाळिंबाच्या सेवनाने पूर्ण होते. तसेच, यामध्ये फायबरचे प्रमाण आढळते, जे शरीरातील पाण्याची कमतरता पूर्ण करते. तुम्ही डाळिंबाचा रस, फळे आणि डाळिंब अनेक पदार्थांवर गार्निश म्हणून खाल्ले असतील, पण त्याची चटणी तुम्ही कधी ट्राय केली आहे का? डाळिंबाची अतिशय चवदार चटणीही बनवली जाते जी डाळिंबाच्या बियांच्या रसापासून बनवली जाते. चवीला आंबट-गोड आहे, पकोडे, कचोर्‍या, कुणासोबतही खाऊ शकता.

    आत्तापर्यंत तुम्ही डाळिंब हे फळ म्हणून अनेकवेळा खाल्ले असेल आणि त्याचा रसही प्यायला असेल, पण आता जाणून घ्या त्याची चटणी बनवण्याची पद्धत जी खायला खूप छान दिसते.

    डाळिंबाची दाणा चटणी साहित्य:

    १ कप डाळिंबाचे दाणे

    4 लसूण पाकळ्या

    १/२ टीस्पून मोहरी

    1/4 टीस्पून संपूर्ण जिरे

    1/2 टीस्पून लाल तिखट

    7-8 कढीपत्ता

    चवीनुसार मीठ

    आवश्यकतेनुसार तेल

    डाळिंबाची दाना चटणी कशी बनवायची:

    सर्व प्रथम एका पॅनमध्ये मध्यम आचेवर जिरे कोरडे भाजून घ्या.

    आता एका मुसळात लसूण, भाजलेले जिरे टाकून बारीक करा.

    डाळिंबाचे दाणे बारीक वाटून घ्या.

    एका भांड्यात डाळिंब, लसूण-जिरे पेस्ट, मीठ आणि लाल तिखट घालून मिक्स करा.

    यानंतर कढईत तेल पुन्हा मध्यम आचेवर गरम करा.

    तेल गरम होताच मोहरी आणि कढीपत्ता तळून चटणीवर घाला.

    डाळिंबाची चटणी तयार आहे.