कढईला आता चिकटणार नाही नूडल्स, शेफ कुणाल कपूरने लढवली अशी युक्ती

स्वयंपाक करताना नूडल्स आणि तळलेले तांदूळ पॅनला चिकटून राहण्याची समस्या सर्वांनाच भेडसावते, अशा परिस्थितीत चव खराब असण्यासोबतच साफसफाईचे कामसुद्धा वाढते. मात्र, आता तुम्हाला काळजी करण्याची गरज नाही. कारण, शेफ कुणाल कपूर यांनी महिलांसाठी अतिशय उपयुक्त अशी एक उत्तम युक्ती सांगितली आहे.

    स्वयंपाक करताना नूडल्स आणि तळलेले तांदूळ पॅनला चिकटून राहण्याची समस्या सर्वांनाच भेडसावते, अशा परिस्थितीत चव खराब असण्यासोबतच साफसफाईचे कामसुद्धा वाढते. मात्र, आता तुम्हाला काळजी करण्याची गरज नाही. कारण, शेफ कुणाल कपूर यांनी महिलांसाठी अतिशय उपयुक्त अशी एक उत्तम युक्ती सांगितली आहे.

    महिला स्वयंपाकघरात विविध पदार्थ बनवतात. घरातील प्रत्येक व्यक्तीच्या इच्छा कशा पूर्ण करायच्या हे तिला चांगलेच माहीत असते. पण नूडल्सची इच्छा होताच टेन्शन वाढते, घरी नूडल्स बनवणे हे मोठे काम नसले तरी काही लोकांची तक्रार असते की, जेव्हासुद्धा नूडल्स बनवले जाते तर ते कडईला चिकटते. आता स्टिकी नूडल्स सर्व्ह करायला किंवा खाण्यास चांगले नाहीत.

    तसेच फ्राईड राईसचा त्रास होतो, थोडे लक्ष वळवले की कडईत अडकतो. चवीच्यासोबतच भांडीसुद्धा खराब होतात. मग साफसफाईलाही वेळ लागतो. अशा परिस्थितीत शेफ कुणाल कपूरने सर्व समस्या सोडवण्यासाठी अप्रतिम हॅक्स दिले आहेत.अशा परिस्थितीत शेफ कुणाल कपूरने सर्व समस्या सोडवण्यासाठी अप्रतिम टिप्स सांगितल्या आहेत. या टिप्सच्या मदतीने अन्न कधीच कडईला चिकटणार नाही.

    सर्वांत पहिले करा हे काम

    जर तुम्हाला नूडल्स किंवा भात कढईला चिकटू नये, असे वाटत असेल तर तुम्हाला एक खास युक्ती वापरावी लागेल. यासाठी शेफ कुणाल कपूर सांगतात की, सर्वप्रथम तवा मोठ्या आचेवर गरम करा आणि त्यात थोडं तेल टाका आणि सगळीकडे पसरवा. आता हे तेल स्मोकी होईपर्यंत शिजवा.

    सामान्य पॅन नॉन-स्टिक होईल

    तेल धुरकट झाल्यावर एका भांड्यात काढून बाजूला ठेवा. शेवटी, पॅन पुन्हा गरम करा, अशा प्रकारे तुमचा पॅन काही काळ नॉन-स्टिक होईल. या सोप्या युक्तीचा अवलंब करून, तुम्ही तांदूळ आणि नूडल्स दोन्ही सहजपणे पॅनमध्ये शिजवू शकता, अशा प्रकारे तुम्हाला अन्न चिकटण्याची समस्या येणार नाही.

    या गोष्टींसुद्धा लक्षात ठेवा

    अन्न पुन्हा पुन्हा भांड्याला चिकटले, तर स्वयंपाक करताना थोडे लक्ष द्यावे लागेल. सगळ्या पहिले तर सर्वांत कमी गॅसवर अन्न शिजवा. यामुळे नूडल्स किंवा तांदूळ चिकटण्याची समस्या तर राहणार नाहीच पण ते कच्चेही राहणार नाही. याशिवाय लाकडी चमच्याने वेळोवेळी ढवळत राहा.