तेलकट, तळलेले नाही तर प्रेशर कुकुरमध्ये ‘असे’ बनवा कुरकुरीत समोसे; वापरा या सोप्या टिप्स

बर्‍याच वेळा समोसे फ्राईंग पॅनमध्ये फुटतात, पण यासाठी एक उपाय आहे, आता तुम्ही ते पॅनऐवजी कुकरमध्ये बनवू शकता. कुकरमध्ये समोसे बनवणे खूप सोपे आहे. चला जाणून घेऊया त्याची रेसिपी.

    हिरव्या आणि गोड चटणीसोबत गरमागरम समोसे खायला सर्वांनाच आवडतात. बाजारासारखे समोसे एकाच वेळी घरी बनवणे खूप अवघड आहे. तसेच अनेकांना डायटवरही लक्ष द्यायचं असतं. अशावेळी तळलेले नाही तर कुकरमधील समोसे खाणं योग्य. बर्‍याच वेळा समोसे फ्राईंग पॅनमध्ये फुटतात, पण यासाठी एक उपाय आहे, आता तुम्ही ते पॅनऐवजी कुकरमध्ये बनवू शकता. कुकरमध्ये समोसे बनवणे खूप सोपे आहे. चला जाणून घेऊया त्याची रेसिपी.

    साहीत्य-

    1 कप मैदा

    २-४ उकडलेले बटाटे

    १ कप चीज

    1/4 टीस्पून लाल तिखट

    1/4 टीस्पून धने पावडर

    1 टीस्पून चाट मसाला

    1/4 टीस्पून गरम मसाला

    चवीनुसार मीठ

    तूप

    घरी समोसा कसा बनवायचा: घरी समोसे बनवण्याची सोपी पद्धत:

    सर्व प्रथम, एका भांड्यात सर्व हेतूचे पीठ, मीठ आणि थोडे पाणी घालून मऊ पीठ मळून घ्या.

    दुसर्‍या भांड्यात बटाटे, पनीर, लाल तिखट, धनेपूड, चाट मसाला, गरम मसाला आणि मीठ एकत्र करून सारण तयार करा.

    आता पिठाचे छोटे छोटे गोळे तोडून घ्या.

    पुरीच्या आकाराचे पीठ लाटून त्यात एक चमचा सारण टाका आणि समोशाच्या आकारात त्रिकोणी घडी करून पॅक करा.

    आता प्रेशर कुकरमध्ये मीठ टाका आणि जाळीचा स्टँड ठेवा आणि कुकरचे झाकण बंद करा आणि 10 मिनिटे गरम होऊ द्या.

    एका प्लेटला तुपाने ग्रीस करा.

    आता समोसे हलके तुपाने ग्रीस करून ग्रीस केलेल्या प्लेटमध्ये काही अंतरावर ठेवा.

    10 मिनिटांनंतर कुकरचे झाकण काढून समोस्यांची प्लेट जाळीच्या स्टँडवर ठेवा.

    कुकरवर झाकण ठेवून 10 ते 15 मिनिटे शिजू द्या.

    समोसे तयार आहेत. ते हवाबंद डब्यात ठेवता