सर्दीला दूर पळवा, इम्युनिटी वाढवा, आपल्या घरातच तयार होतोय ‘हा’ पौष्टिक लाडू, डाएटीशियनकडून जाणून घ्या फायदे

हिवाळ्याचा हंगाम (Winter Season) सुरू होताच, खराब प्रतिकारशक्तीचा धोका आणि कोरोनाचे (Corona) नवीन प्रकार, ओमायक्रॉन (Omicron), डोके वर काढू लागले आहेत. अशा परिस्थितीत स्वत:ची आणि कुटुंबाची काळजी (Self And Family Care) कशी घ्यायची, असा प्रश्न लोकांच्या मनात आहे. प्रसिद्ध पोषणतज्ञ ऋजुता दिवेकर लोकांना तिळगुळाचे लाडू खाण्याचा सल्ला नवभारत टाइम्स.कॉमला दिलेल्या माहितीत दिला आहेत. जाणून घेऊयात काय खास आहे.

    कोरोनाची तिसरी लाट (Corona Third Wave) सुरू झाल्याच्या बातम्या आता जोर धरू लागल्या आहेत. त्याच वेळी, अनेक तज्ज्ञांच्या मते, लवकरच तिसरी लाट कोरोनाचा नवीन प्रकार, ओमायक्रॉनमुळे ठोठावेल. त्याच वेळी, हिवाळ्याच्या हंगामात (Winter Season) ते अधिक धोकादायक बनू शकते. अशा परिस्थितीत, अनेक लोक या विषाणूपासून स्वतःचे संरक्षण करण्यासाठी आणि हिवाळ्यात (Winter) आजारी पडू नये म्हणून अनेक उपाय शोधत आहेत.

    आपल्या सर्वांना माहित आहे की केवळ निरोगी शरीरच नाही तर चांगली प्रतिकारशक्ती आपल्याला सुरक्षित ठेवते. अशा परिस्थितीत हिवाळ्यात (Winter Season) खोकला आणि सर्दी टाळा आणि ओमायक्रॉन विषाणूपासून बचाव करण्यासाठी रोगप्रतिकारशक्ती चांगली होते. यासाठी, प्रख्यात पोषणतज्ज्ञांनी ५ गोष्टींची यादी केली आहे जी आपल्याला सुरक्षित देखील ठेवेल आणि आपली प्रतिकारशक्ती देखील वाढवेल. त्याच ५ पैकी एक आहेत तिळगुळाचे (Tilgul Ladoo) लाडू आहेत. हे आपल्याला निरोगी आणि सुरक्षित कसे ठेवतील हे जाणून घेऊया.

    हिवाळ्यात तिळगुळाचा लाडू का खावा हे जाणून घ्या ऋजुता दिवेकर यांच्याकडून

     

    View this post on Instagram

     

    A post shared by Rujuta Diwekar (@rujuta.diwekar)


    ऋजुता दिवेकर यांनी हिवाळ्यात काय खावं हे सांगितलं आहे

    ऋजुता दिवेकर या सुप्रसिद्ध पोषणतज्ज्ञ यांनी नुकतीच हिवाळ्यात खाल्ल्या जाणार्‍या ५ खाद्यपदार्थांची नावे सुचवली आहेत, जे हिवाळ्यात तुम्हाला उबदार ठेवण्यासाठी आणि आजारांपासून तुमचे रक्षण करण्याचे काम करू शकतात. या यादीत त्यांनी तिळगुळाच्या लाडूचाही समावेश केला आहे. जर तुम्हाला गोड पदार्थ आवडत असतील तर तुम्हाला हे खूप आवडेल. आम्ही तुम्हाला सांगतो की, तिळगुळाच्या लाडूमध्ये वापरण्यात येणारे घटक तुम्हाला हिवाळ्यात खूप फायदेशीर ठरू शकतात.

    तीळगूळ म्हणजे काय?

    तीळ गूळ (Tilgul) हा तिळापासून बनवलेला लाडू (Ladoo) आहे. जो देशाच्या उत्तर भागात मिष्टान्न म्हणून खाल्ला जातो. विशेषतः संक्रांतीच्या निमित्ताने महाराष्ट्रात याचा सर्वाधिक वापर केला जातो. लोक तो मिठाईच्या रूपात एकमेकांना देतात. हे तयार करण्यासाठी दोन मुख्य घटक वापरले जातात. ज्यात एक तीळ (Til) आणि दुसरा गूळ (Jaggery). हे दोन्ही पदार्थ हिवाळ्यात तुम्हाला उबदार आणि निरोगी ठेवण्याचे काम करतात.

    तिळाचा लाडू हिवाळ्यातच का खाल्ला जातो

    तिळामध्ये असलेले तेल शरीराला पूर्णपणे उबदार ठेवण्यास मदत करते आणि शरीराचे तापमान कमी होण्यापासून रोखते. याशिवाय तिळातील अनसॅच्युरेटेड फॅट कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित ठेवण्याचे काम करते. यासोबतच तिळात प्रोटीन, कॅल्शियम, लोह, मॅग्नेशियम सारखे गुणधर्म असतात, ज्यामुळे हाडे मजबूत होतातच. यासोबतच केसांचा दर्जाही सुधारतो आणि त्वचाही चमकदार बनते.

    याशिवाय तिळगुळामध्ये समाविष्ट असलेले गुणधर्म तुमची पचनक्रिया सुधारतात आणि शरीराला पुरेशा प्रमाणात लोह प्रदान करतात. यामुळे तुम्ही ॲनिमियासारख्या आजारांपासूनही दूर राहता.

    काही सावधगिरीही बाळगणं गरजेचं आहे

    आपल्या सर्वांना माहित आहे की, गूळ हा केवळ साखरेला उत्तम पर्याय नाही तर तो अनेक गुणांचा राजा आहे. परंतु आपण हे देखील लक्षात ठेवले पाहिजे की गूळ खाण्यास खूप गोड आहे आणि यामुळे मधुमेहाच्या रुग्णाची स्थिती बिघडू शकते. जर तुम्ही याचे जास्त प्रमाणात सेवन केले तर त्याचा रक्तातील साखरेच्या पातळीवर परिणाम होऊ शकतो. याशिवाय वजन वाढणे आणि बद्धकोष्ठतेची समस्या देखील वाढू शकते. याशिवाय तिळाच्या सेवनाने रक्तातील साखरेची पातळीही बिघडू शकते. अशा परिस्थितीत तिळाचे सेवन फक्त निर्धारित प्रमाणातच करा आणि तुम्हाला कोणत्याही प्रकारची समस्या असल्यास डॉक्टरांच्या सल्ल्यानंतरच सेवन करा.

    Disclaimer : हा लेख फक्त सामान्य माहितीसाठी आहे. हे कोणत्याही प्रकारे कोणत्याही औषधाचा किंवा उपचारांचा पर्याय असू शकत नाही. अधिक तपशीलांसाठी नेहमी आपल्या डॉक्टरांशी संपर्क साधा.