१०० वर्षे जगायचंय? मग आहारात करा फक्त असा बदल, वाचा काय सांगतात तज्ज्ञ

विस्कॉन्सिन विद्यापीठाचे प्राध्यापक रोझलिन अँडरसन आणि यूएससी लिओनार्ड डेव्हिस स्कूलचे प्राध्यापक वॉल्टर लाँगो यांनी गेल्या 10 वर्षांत पोषणावरील शेकडो संशोधनांचा अभ्यास केला. त्याचा उतारा नुकताच सेल या जर्नलमध्ये प्रकाशित झाला आहे.

    तुम्हाला आयुष्यात अनेकवेळा ‘आयुष्मान व्हा’चा आशीर्वाद मिळाला असेल, पण एवढे मोठे आयुष्य कसे जगता येईल? तज्ञ म्हणतात की 100 वर्षे जगणे शक्य आहे. तुम्हाला फक्त तुमचा आहार सुधारावा लागेल.

    विस्कॉन्सिन विद्यापीठाचे प्राध्यापक रोझलिन अँडरसन आणि यूएससी लिओनार्ड डेव्हिस स्कूलचे प्राध्यापक वॉल्टर लाँगो यांनी गेल्या 10 वर्षांत पोषणावरील शेकडो संशोधनांचा अभ्यास केला. त्याचा उतारा नुकताच सेल या जर्नलमध्ये प्रकाशित झाला आहे.

    • डार्क चॉकलेट, नट्स खाल्ल्याने आयुष्य वाढेल

    संशोधकांनी असे अन्न ओळखले आहे जे दीर्घ आयुष्य जगू शकतात. त्यांच्या मते, वनस्पती-आधारित कर्बोदके आणि चरबीचे सेवन वाढवून आणि प्रक्रिया केलेले अन्न कमी करून दीर्घ आयुष्य मिळवता येते. अँडरसनच्या म्हणण्यानुसार, उपवास आणि इतर जेवण हे वजन कमी करण्याशी जोडलेले असतात, परंतु दीर्घकाळ जगणे देखील महत्त्वाचे आहे.

    मोठी गोष्ट म्हणजे संशोधकांनीही डार्क चॉकलेटला दीर्घायुष्यासाठी महत्त्वाचे मानले आहे. त्यांच्या मते, तुमच्या दैनंदिन कॅलरीजपैकी 30% नट, ऑलिव्ह ऑईल आणि काही गडद चॉकलेटमधून आले पाहिजे.

    • लाल मांस, साखर टाळणे चांगले

    संशोधकांनी असेही सुचवले आहे की लाल मांस आणि प्रक्रिया केलेले मांस तसेच परिष्कृत धान्य आणि जोडलेली साखर टाळणे चांगले आहे. प्रक्रिया केलेल्या अन्नाऐवजी वनस्पती-आधारित आहारावर स्विच करून तुम्ही तुमच्या आयुष्यात 10 वर्षे वाढवू शकता. संशोधक असेही सुचवतात की प्रथिनांचे सेवन मर्यादित केल्याने आयुष्य वाढण्यास मदत होऊ शकते. वास्तविक, अनेक प्रकारची प्रथिने आणि अमीनो ऍसिड हार्मोन्सचे उत्पादन वाढवतात आणि शरीरातील जैविक प्रक्रियांना गती मिळते. त्यामुळे शरीर लवकर खराब होते.

    • अधूनमधून उपवास करणे आरोग्यासाठी चांगले असते

    संशोधक मधूनमधून उपवास आणि एकापेक्षा जास्त दिवस उपवास करण्याची शिफारस करतात. त्यांच्या मते, दररोज 11 ते 12 तासांच्या अंतराने खाणे आणि उर्वरित 12 तास उपवास करणे चांगले आहे. दर 3 ते 4 महिन्यांनी एका दिवसापेक्षा जास्त उपवास केल्याने देखील मदत होऊ शकते.

    • असं असावं आपलं आदर्श जोवणाचं ताट, म्हातारपण लवकर येणार नाही

    55% अपरिष्कृत कर्बोदके: ओट्स.

    5% प्रथिने: बीन्स.

    30% वनस्पती-आधारित चरबी: ऑलिव्ह तेल, सुकामेवा, चिया, गडद चॉकलेट, नारळ आणि एवोकॅडो.