मोमोज किंवा डंपलिंगला विशिष्ट आकार देण्यासाठी या मशीनचा वापर केला जातो. काही मॉडेल्समध्ये कणकेच्या आवरणात सारण भरून त्याच्या कडा बंद केल्या जातात.
Picture Credit: Pinterest
हो, काही प्रकारच्या डंपलिंग मेकरचा प्रयोग करंजीसाठी करता येऊ शकतो. मात्र, मशीनचा आकार आणि त्याची रचना करंजीच्या प्रकाराला अनुरूप असणे गरजेचे आहे.
Picture Credit: Pinterest
रव्याचे सारण भरून करंजी तयार करताना मशीनमध्ये पुरेशी जागा असणे आवश्यक आहे. सारणाचे प्रमाण आणि कणकेची जाडी योग्य असल्यास आकार देणे सोपे होऊ शकते.
Picture Credit: Pinterest
सुक्या खोबऱ्याचे सारण भरून करंजी बनवतानाही योग्य मोल्ड वापरता येऊ शकतो. मात्र, सारणाचे कण मोठे नसावेत आणि कडा व्यवस्थित बंद होणे महत्त्वाचे आहे.
Picture Credit: Pinterest
योग्य मोल्ड वापरल्यास करंजीला एकसारखा आकार देणे सोपे होऊ शकते. हाताने कडा बंद करण्याचे कामही कमी होऊ शकते.
Picture Credit: Pinterest
करंजीची कणीक मोमोजच्या कणकेपेक्षा वेगळी असू शकते. त्यामुळे मशीनमध्ये कणीक अडकते का, कडा व्यवस्थित बंद होतात का आणि सारण बाहेर येते का, हे आधी तपासा.
Picture Credit: Pinterest
व्यवसायासाठी मशीन खरेदी करताना उत्पादकाकडून रव्याची किंवा सुक्या खोबऱ्याची करंजी बनवून दाखवण्यास सांगा. गरज असल्यास करंजीसाठी वेगळा साचा उपलब्ध आहे का, हेही विचारा.
Picture Credit: Pinterest
Momos Dumpling Machine हा एक प्रयोग करण्यासारखा पर्याय असू शकतो. मात्र, प्रत्येक मशीनमध्ये करंजी तयार होईलच असे नाही. त्यामुळे खरेदीपूर्वी मशीनची चाचणी घेणे महत्त्वाचे आहे.
Picture Credit: Pinterest