१४ सप्टेंबर रोजी १० दिवसांचा गणेशोत्सवाची सुरुवात होत आहे. या काळात तुम्ही गणपतीला विविध प्रकारचे मोदक अर्पण करू शकता.
Picture Credit: Pinterest
गणेश चतुर्थीच्या वेळी महाराष्ट्रात बनवला जाणारा एक पारंपरिक पदार्थ म्हणजेच उकडीचे मोदक. याचा वरचा थर तांदळाच्या पिठापासून बनवलेला असतो. आतमध्ये गूळ, किसलेले खोबरे आणि खसखस भरलेली असते. याची चव गोडसर असते.
Picture Credit: Pinterest
मुलांना चॉकलेट खूप आवडते. त्यामुळेच गेल्या काही वर्षांत चॉकलेट मोदक बरेच लोकप्रिय झाले आहेत. तुम्हीसुद्धा ते बनवू शकता. तुम्ही ते लावा केकप्रमाणे तयार करू शकता किंवा त्यात सुकामेवा, बिया आणि बदामाचे सारण भरू शकता.
Picture Credit: Pinterest
तुम्ही माव्याचे केशर मोदक बनवू शकता. यासाठी मावा काही मिनिटे परतून घ्या. तो थंड झाल्यावर गोडव्यासाठी त्यात पिठीसाखर घाला. त्यानंतर, मोदक साच्यांमध्ये ओता. १ चमचा कोमट पाण्यात केशर मिसळून ते मिश्रण सर्व मोदकांवर घाला.
Picture Credit: Pinterest
Picture Credit: Pinterest
सुकामेव्याचे मोदक बनवण्याची पद्धत खूप सोपी आहे. सुकामेव्याची बारीक पूड करून घ्या त्यानंतर, खजूर वाटून त्यातील बिया काढून घ्या आणि ही पेस्ट शुद्ध तुपात चांगली परतून घ्या. आता, सुकामेव्याची पूड खजुराच्या पेस्टमध्ये मिसळून पीठ मळून घ्या. हे मिश्रण मोदकाच्या साच्यांमध्ये ओता आणि सर्व मोदकांमध्ये जाडसर वाटलेला सुकामेवा व सुक्या फळांचे सारण भरा.
Picture Credit: Pinterest
तुम्ही मोदकांना पानाची चव देखील देऊ शकता. पारंपरिक मोदकाचे पीठ तयार करा आणि त्यात गुलकंद, बडीशेप, खोबऱ्याचा कीस, टुटी-फ्रुटी आणि बारीक चिरलेले किंवा कुस्करलेले पान भरा. ते चांगले वाफवून घ्या. काही लोक ते माव्याने (गोड दुधाने) सुद्धा बनवतात.
Picture Credit: Pinterest
गणेशोत्सवात घरच्या घरी बनवलेले विविध प्रकारचे मोदक बाप्पाला नैवेद्य म्हणून अर्पण करा आणि कुटुंबासोबत या गोड सणाचा आनंद घ्या.