Written By: Shilpa Apte
Source: Pinterest
दूध गरम असल्यास थोडं कोमट झाल्यावर दही लावण्यासाठी वापरावं
आधीच्या दह्यातील 1 चमचा दही विरजण म्हणून कोमट दुधात मिक्स करावं
दही विरजलेलं भांडं गरम कपड्याने झाकून गरम ठिकाणी ठेवावे.
ओव्हनचा लाइट ऑन करून त्यामध्येही तुम्ही दही विरजलं जाऊ शकतं, लवकर विरजते
उन्हाळ्यात दही लवकर विरजते, 4 ते 5 तासात घट्ट दही तयार होते
स्टील किंवा लोखंडाच्या भांड्यात दही विरजण्याऐवजी मातीच्या भांड्यात दही विरजावे
मातीच्या भांड्यात किंवा कोणत्याही भांड्यात दही विरजल्यानंतर ते सेट होईपर्यंत भांडं हलवू नये