डिंकाचे लाडू गरम असण्यासोबतच आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर असतात. हे हिवाळ्यात थंडीपासून संरक्षणासाठी चांगला पर्याय आहे. जाणून घ्या घरात सोप्या पद्धतीने डिंकाचे लाडू बनवण्याची पद्धत
डिंक, तीळ, गूळ, सुका मेवा काजू, बदाम, मनुका आणि तूप घेऊन सर्व वेगवेगळे भाजून घ्या. साहित्याचे प्रमाण तुम्हाला पाहिजे तसे कमी जास्त करू शकता.
कढई किंवा तव्यावर मंद आचेवर भाजून घ्या. सारखे भाजत राहा म्हणजे ते जळले जाणार नाही. भाजल्याने त्याची चव वाढते आणि लवकर बारीक होते.
तीळ, काजू आणि बदाम वेगळे भाजून घ्या. यामुळे लाडू स्वादिष्ट आणि कुरकुरीत होतात. जर मनुका टाकणार असाल तर ते नंतर टाकावे. त्यामुळे ते मऊ आणि गोड राहतील.
गुळाचे छोटे तुकडे करून मंद आचेवर तूप किंवा पाण्यामध्ये वितळून घ्या. लक्षात ठेवा की, गुळाचे मिश्रण खूप पातळ किंवा जाड नसावे. हे लाडूचे मिश्रण एकजीव करण्यास मदत करेल.
भाजलेले डिंक, तीळ, सुका मेवा आणि वितळलेला गूळ एका भांड्यामध्ये घ्या. ते चांगल्या प्रकारे एकजीव करून घ्या. यावेळी तुम्ही त्यात चवीसाठी वेलची पावडरदेखील टाकू शकता.
मिश्रण हातात घेऊन छोटे छोटे लाडू तयार करा. जर मिश्रण चिकटत असेल तर हाताला थोडे तूप लावा. लाडूचे आकार सारखे ठेवा म्हणजे ते साठवून ठेवता येतील.
लाडू काहीवेळासाठी थंड होऊ द्या. थंड होण्यासाठी हवा बंद डब्यामध्ये ठेवा. हे काही दिवसांपर्यंत स्वादिष्ट आणि पौष्टिक राहतात.