Published Sept 25, 2024
By Shilpa Apte
Pic Credit - iStock, Instagram
पातेल्यात भात शिजवायला ठेवा, तांदूळ बुडेल इतके पुरेसं पाणी घाला, आणि रात्रभर ठेवून द्या
शिजवलेले तांदूळ आणि पाण्याचे मिश्रण रात्रभर ठेवा. यामुळे Fermentation ची प्रक्रिया होते
सकाळपर्यंत fermentation झालेलं पाणी तयार होईल, जे प्रोबायोटिक्सने समृद्ध असेल
या पाण्यामुळे पचनास मदत होते, आतड्याचं रोग बरे करण्यास मदत होते
.
या कंजीची चव वाढवण्यासाठी फोडणी घालूनही खाऊ शकता असं नीतू कपूर सांगतात
कंजीमधील fermentationमुळे प्रोबायोटिक्स तयार होतात, गॅस, पोट फुगणे या समस्यांपासून आराम
ही कंजी इम्युनिटी वाढवण्यासाठी फायदेशीर आहे,यामुळे good bacteria वाढतात
तुम्हाला कोणता आजार असल्यास कंजी पिण्याआधी डॉक्टरांचा सल्ला नक्की घ्या.