बथुआ ही एक पालेभाजी आहे. ती हिवाळ्यात मोठ्या प्रमाणावर मिळते. हिवाळ्यात हिचा आपल्या आहारामध्ये समावेश करा. या भाजीपासून तुम्ही वेगवेगळ्या प्रकारचे पदार्थ बनवू शकता.
गव्हाच्या पिठामध्ये बथुआ एकत्र करून चविष्ट पराठे बनवता येतात.
दह्यामध्ये बथुआ एकत्र करून स्वादिष्ट रायता बनवू शकता.
मोहरीच्या सागसोबत बथुआ एकत्र करून एक उत्तम साग तयार होईल.
बेसन आणि दह्यामध्ये बथुआ एकत्र करून गरमागरम कढी तयार करा
बेसन आणि बथुआची पेस्ट बनवून तव्यावर भाजून घ्या
बथुआची पान बेसनमध्ये बुडवून तळून घ्या आणि कुरकुरीत पकोडे बनवा
बटाट्यासोबत बथुआ एकत्र करून बनवा चविष्ट भाजी