एका बाऊलमध्ये चिकन, दही, आले-लसूण पेस्ट, हळद, तिखट, लिंबू रस आणि मीठ घालून नीट मिक्स करा.
Picture Credit: Pinterest
हे मिश्रण कमीत कमी २ तास फ्रीजमध्ये ठेवा. एका बाऊलमधे अंडी आणि दूध फेटून ठेवा.
Picture Credit: Pinterest
दुसऱ्या बाऊलमध्ये मैदा, कॉर्नफ्लोअर, गरम मसाला, तिखट, बेकिंग पावडर आणि मीठ एकत्र करा.
Picture Credit: Pinterest
मॅरिनेट केलेले चिकन आधी मैद्याच्या मिश्रणात घोळवा. प्रत्येक तुकड्यावर कोटिंग व्यवस्थित लागले पाहिजे.
Picture Credit: Pinterest
मैद्याने कोट केलेले चिकन अंडी-दूधात बुडवा. यामुळे चिकन अधिक क्रिस्पी होईल.
Picture Credit: Pinterest
दूधातून काढून पुन्हा एकदा मैद्याच्या कोटिंगमध्ये घोळवा. हाताने थोडं दाबा, म्हणजे कुरकुरीत टेक्सचर तयार होईल.
Picture Credit: Pinterest
तेल चांगले गरम करून चिकन तुकडे मध्यम आचेवर डीप फ्राय करा. रंग हलका गोल्डन ब्राउन आणि क्रिस्पी होईपर्यंत तळा.
Picture Credit: Pinterest