एका बाऊलमध्ये अंडी फोडा आणि त्यात मीठ, मिरी टाका. चांगले फेटून घ्या.
Picture Credit: Pinterest
फेटलेल्या अंड्यात कांदा, गाजर, कैबेज किंवा पालक घालून नीट मिसळा.
Picture Credit: Pinterest
नॉन-स्टिक तवा मध्यम आचेवर गरम करा आणि थोडं तेल पसरवा.
Picture Credit: Pinterest
थोडंसं अंड्याचं मिश्रण तव्यावर ओता आणि पातळ थर द्या. जरा शिजू द्या.
Picture Credit: Pinterest
थोडं शिजल्यावर अंड्याचा थर एका बाजूने सावकाश गुंडाळा. (जसजसं गुंडाळता तसं दुसऱ्या बाजूला जागा सोडा)
Picture Credit: Pinterest
आता थोडं पुन्हा मिश्रण ओता आणि आधीचा रोल त्यावर सरकवा. याच पद्धतीने पुन्हा पुन्हा थर घालून रोल करत जा.
Picture Credit: Pinterest
रोल पूर्ण झाल्यावर थोडा वेळ दोन्ही बाजूंनी शेकून घ्या. नंतर थंड झाल्यावर सुरीने स्लाइस करून सर्व्ह करा.
Picture Credit: Pinterest