Published Sept 24, 2024
By Dipali Naphade
Pic Credit - iStock
डायबिटीसच्या रूग्णांनी गाजर खावे का?
डायबिटीस रूग्णांच्या रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रणात राहण्यासाठी काय खावे हा नेहमी प्रश्न असतो
अनेकदा इतका विचार केला जातो की जे पदार्थ खायला हवेत ते पदार्थदेखील रूग्ण खात नाहीत, त्यापैकी एक आहे गाजर
डॉक्टरांच्या सांगण्यानुसार डायबिटीस रूग्ण गाजर खाऊ शकतात, ही एक नॉनस्टॉर्ची भाजी आहे
.
गाजरामध्ये अत्यंत कमी प्रमाणात स्टॉर्च आणि कॅलरीज असतात, स्टॉर्च एका पद्धतीचे कार्बोहायड्रेट असून हे अनेक शुगर मॉलिक्युल्सने बनते
.
यामुळे एनर्जी मिळते, मात्र सर्व कार्ब्समुळे ग्लुकोज तयार होते. यामुळे अधिक साखर तयार होते
गाजरात कार्ब्स असून साधारण 5 ग्रॅम असतात. मात्र याचा ब्लड शुगर लेव्हलवर फारच कमी परिणाम होतो
गाजरामध्ये बीटा कॅरोटिन असून शरीरात गेल्यावर विटामिन ए मध्ये रूपांतरित होते, जे डायबिटीससाठी चांगले ठरते
गाजरामध्ये अँटीऑक्सिडंट्स, फायबर आणि दुसरे पोषक तत्व असून डायबिटीस नियंत्रणासाठी योग्य ठरते
आपल्या डॉक्टरांच्या सल्ल्यानुसार खावे, आम्ही कोणताही दावा करत नाही