Written By: Harshada Jadhav
Source: Pinterest
१ कप साबुदाणा, २ उकडलेले बटाटे, २ टेबलस्पून शेंगदाणे, १ हिरवी मिरची, १/२ टीस्पून जिरे,
१ टेबलस्पून देसी तूप, चवीनुसार मीठ, टेबलस्पून कोथिंबीर पाने , १ टेबलस्पून लिंबाचा रस
साबुदाणा ४-५ तास किंवा रात्रभर भिजत ठेवा आणि नंतर त्यातील जास्तीचे पाणी काढून टाका.
एका कढईत तूप गरम करा आणि त्यात जिरे घाला.
हिरव्या मिरच्या आणि उकडलेले बटाटे घाला आणि हलके परतून घ्या.
आता त्यात भिजवलेला साबुदाणा घाला आणि मंद आचेवर शिजवा.
त्यात मीठ आणि भाजलेले शेंगदाणे घाला आणि मिक्स करा.
५-७ मिनिटे शिजल्यानंतर गॅस बंद करा आणि वर लिंबाचा रस आणि कोथिंबीर घाला.
गरमागरम साबुदाणा खिचडी सर्व्ह करा.
चव वाढवण्यासाठी तुम्ही त्यात थोडे नारळ पावडर किंवा किसलेले नारळ घालू शकता.