ग्रिल्ड चिकन, पनीर किंवा भाज्या खाण्याची इच्छा झाली की बाहेर जाण्याची गरज नाही. Smokeless Indoor Grill च्या मदतीने घरातच ग्रिलिंग करता येते. विशेष म्हणजे धूर कमी करण्यासाठी यात खास तंत्रज्ञान वापरले जाते.
हे एक इलेक्ट्रिक किचन उपकरण आहे. यामध्ये विजेच्या मदतीने हीटिंग एलिमेंट गरम होते आणि त्यावर ठेवलेले पदार्थ ग्रिल केले जातात. कोळसा किंवा लाकडाची गरज भासत नाही.
Picture Credit:pinterest
मशीनमधील इलेक्ट्रिक हीटिंग एलिमेंट उष्णता निर्माण करते. ही उष्णता ग्रिल प्लेटपर्यंत पोहोचते. त्यामुळे त्यावर ठेवलेले पनीर, भाज्या, मासे किंवा चिकन शिजू लागतात.
Picture Credit:pinterest
अनेक Smokeless Grill मॉडेल्समध्ये विशेष एक्झॉस्ट फॅन किंवा एअरफ्लो सिस्टीम असते. ही यंत्रणा स्वयंपाकादरम्यान तयार होणारा धूर आणि वाफ खेचून फिल्टर किंवा व्हेंटच्या दिशेने पाठवते.
Picture Credit:pinterest
काही ग्रिलमध्ये हीटिंग प्लेटच्या खाली पाण्याची ट्रे दिलेली असते. पदार्थांमधून गळणारे तेल आणि चरबी या ट्रेमध्ये पडते. त्यामुळे गरम पृष्ठभागावर चरबी जळण्याचे प्रमाण कमी होण्यास मदत होते.
Picture Credit:pinterest
या मशीनमध्ये सपाट किंवा रेषा असलेली नॉन-स्टिक ग्रिल प्लेट असते. तिच्या उष्णतेमुळे पदार्थांना भाजल्यासारखा लुक आणि ग्रिल्ड मार्क्स मिळतात. काही मॉडेल्समध्ये तापमान नियंत्रित करण्याची सुविधाही असते.
Picture Credit:pinterest
पनीर टिक्का, ग्रिल्ड भाज्या, सँडविच, मासे आणि चिकन असे अनेक पदार्थ तयार करता येतात. काही मशीनमध्ये वेगवेगळ्या प्रकारच्या ग्रिलिंगसाठी स्वतंत्र प्लेट्सही मिळतात.
Picture Credit:pinterest
अनेक मॉडेल्समध्ये काढता येणारी ग्रिल प्लेट आणि ड्रिप ट्रे असते. त्यामुळे वापरानंतर त्यांची स्वच्छता करणे सोपे जाते. मात्र, मशीन थंड झाल्यानंतरच साफसफाई करावी.
Picture Credit:pinterest
धूर कमी करणारी यंत्रणा, इलेक्ट्रिक हीटिंग आणि सोयीस्कर डिझाइन यामुळे Smokeless Indoor Grill घरगुती स्वयंपाकासाठी एक आकर्षक पर्याय ठरते. मात्र, कोणतेही ग्रिल पूर्णपणे धूरमुक्त असेलच असे नाही. योग्य व्हेंटिलेशन आवश्यक आहे.