एका भांड्यात मैदा, बेकिंग सोडा आणि तूप घालून मिक्स करा, नंतर त्यात दही घालून मऊ पण घट्ट पीठ मळा आणि ३० मिनिटे झाकून ठेवा.
Picture Credit: Pinterest
पीठाच्या लहान लहान गोळ्या करून त्यांच्या मधोमध थोडा दाब द्या. गोल आकाराच्या आणि मध्ये थोडी खोलगट जागा तयार करा.
Picture Credit: Pinterest
कढईत तूप किंवा तेल गरम करा, पण जास्त तापवू नका. बलुशाही मंद आचेवरच तळायची असते.
Picture Credit: Pinterest
गरम तुपात बालुशाही घालून कमी आचेवर सोनेरी रंग येईपर्यंत तळा. नंतर ती बाहेर काढून किचन टॉवेलवर ठेवा.
Picture Credit: Pinterest
एका पॅनमध्ये साखर आणि पाणी घालून पाक तयार करा. पाक एकतारी झाला की गॅस बंद करा.
Picture Credit: Pinterest
गरम बलुशाही तयार पाकात बुडवून ५-७ मिनिटे तसेच ठेवा म्हणजे साखर व्यवस्थित शोषली जाईल.
Picture Credit: Pinterest
साखर शोषल्यानंतर बलुशाहीवर चिरलेले बदाम-पिस्ते टाका आणि थंड झाल्यावर सर्व्ह करा.
Picture Credit: Pinterest