Written By: Shilpa Apte
Source: Pinterest, Canva
कैरी, हिरवी मिरची, लसूण, साखर, जीरं, लिंबू, खोबरं, मीठ आणि पाणी. कमी साहित्य आणि झटपट रेसिपी
सगळ्यात आधी जीरं नीट भाजून घ्यावे, लसूण भाजल्याने चटणीत छान लागतो. लसणाच्या पाकळ्या सोलून घ्याव्यात.
कैरीची ही आंबट-गोड चटणी बनवण्यासाठी पहिल्यांदा कैरी स्वछ धुवून घ्यावी. ही चटणी एकदम टेस्टी बनते
त्यानंतर कैरीची सालं काढून घ्यावीत. कैरीची कोय किंवा बाठा काढून, कैरीचे छोटे-छोटे तुकडे करावे
कैरीचे तुकडे करून झाल्यानंतर कोथिंबीर स्वच्छ धुवून घ्यावी, निवडून घ्यावी, जेणेकरून कोथिंबीरीची देठं राहणार नाहीत
मिक्सरमध्ये कैरीचे तुकडे, कोथिंबीर, खोबरं, मिरची, लसूण, जीरं आणि पाणी घालून ब्लेंड करून घ्यावे
थोडं ब्लेंड झाल्यानंतर त्यामध्ये साखर, मीठ, लिंबाचा रस, घालावा, चटणी तयार, पराठ्यासोबत खावू शकता