सर्वप्रथम बटाटे उकडून घ्या, सोलून मध्यम आकाराचे चौकोनी तुकडे करा.
Picture Credit: Pinterest
एका कढईत तेल गरम करा आणि त्यात जिरे टाका. जिरे तडतडल्यावर हळद घाला.
Picture Credit: Pinterest
आता त्यात उकडलेले बटाट्याचे तुकडे टाका आणि चांगले हलवा.
Picture Credit: Pinterest
बटाट्यांवर लाल तिखट आणि मीठ शिंपडा. सर्व मसाले बटाट्यांवर नीट लागतील असे मिसळा.
Picture Credit: Pinterest
कढई झाकून 3-4 मिनिटे मंद आचेवर शिजू द्या, मध्ये एकदा हलवा.
Picture Credit: Pinterest
शिजल्यावर गॅस बंद करा आणि वरून चिरलेली कोथिंबीर आणि लिंबाचा रस घाला.
Picture Credit: Pinterest
गरमागरम आलू जिरा पोळी, भात किंवा पराठ्यासोबत सर्व्ह करा.
Picture Credit: Pinterest