पाण्यात ठेवल्याने हवेशी संपर्क कमी होतो आणि काळेपणा येत नाही.
Picture Credit: Pinterest
मीठामुळे ऑक्सिडेशन प्रक्रिया मंदावते आणि बटाटे पांढरे राहतात.
Picture Credit: Pinterest
पाण्यात काही थेंब लिंबाचा रस किंवा व्हिनेगर घातल्यास काळेपणा येत नाही.
Picture Credit: Pinterest
शक्य असल्यास कापलेले बटाटे लगेच वापरणे उत्तम ठरते.
Picture Credit: Pinterest
काही वेळा लोखंडी चाकूमुळे बटाटे पटकन काळे पडतात.
Picture Credit: Pinterest
यामुळे त्यावरची माती आणि रसायने दूर होतात आणि रंग टिकतो.
Picture Credit: Pinterest
कापलेले बटाटे काही वेळासाठी ठेवायचे असतील तर पाण्यात घालून फ्रिजमध्ये ठेवा.
Picture Credit: Pinterest