Published Feb 06, 2025
By Shilpa Apte
Pic Credit - iStock
1 उकडलेला बटाटा, बेसन, तांदुळाचं पीठ, तिख, मीठ, तेल
जीरं पावडर, आमचूर पावडर, गरम मसाला, हळद, चाट मसाला, तेल
बटाटा बाउलमध्ये किसून घ्या, त्यात बेसन, तांदुळाचं पीठ, मीठ, बाकीचं साहित्य घालून मिक्स करा
सगळं नीट मिक्स करून त्याची कणीक मळून घ्या, चिकट झाल्यास तेल लावावे
मोल्डला नीट तेल लावून घ्या, मिश्रणाचा गोळा त्यात भरून शेवेप्रमाणे गरम तेलात तळून घ्या
गरम तेलात गोल्डन ब्राउन आणि क्रिस्पी होईपर्यंत नीट तळू घ्या, टिश्यू पेपरने जास्तीच तेल निथळून घ्या
जास्तीचे तेल शोषल्यानंतर भुजियाचे तुकडे करून सर्व्ह करा. चहासोबत भुजियाचा आस्वाद घ्या