एका मोठ्या भांड्यात मैदा, रवा, पिठीसाखर, मीठ, वेलची पूड आणि लोणी एकत्र करून चांगलं मिक्स करा.
Picture Credit: Pinterest
अंडी घाला (किंवा दही). आता थोडं-थोडं पाणी घालत मऊ पण घट्टसर पीठ मळून घ्या.
Picture Credit: Pinterest
पीठ 15–20 मिनिटं झाकून बाजूला ठेवा, त्यामुळे कळकल छान कुरकुरीत होतात.
Picture Credit: Pinterest
पीठाचे छोटे बोळे करा. जे काट्याच्या मागील बाजूस दाबून रोल करा, म्हणजे शंखासारखा कळकल आकार तयार होईल.
Picture Credit: Pinterest
सगळ्या पिठाचे असेच कळकल तयार करून प्लेटमध्ये पसरवून ठेवा.
Picture Credit: Pinterest
कढईत तेल तापवा. मध्यम आचेवर कळकल सोनेरी आणि हलके कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.
Picture Credit: Pinterest
तळलेले कळकल अजून गरम असताना पिठीसाखर पसरून हलकेच हलवा, त्यामुळे हलकी गोड कोटिंग बसते.
Picture Credit: Pinterest