दुधीची साल काढून त्यामधील बिया काढा आणि त्याचे चौकोनी किंवा लांबट तुकडे करा.
Picture Credit: Pinterest
तुकडे २-३ तास चुना पाण्यात भिजवा. यामुळे तुकडे घट्ट राहतात आणि शिजल्यानंतर मोडत नाहीत.
Picture Credit: Pinterest
भिजवलेले तुकडे स्वच्छ पाण्यात ३-४ वेळा धुऊन घ्या जेणेकरून चुना पूर्णपणे निघून जाईल.
Picture Credit: Pinterest
एका पातेल्यात पाणी गरम करून त्यात हे तुकडे ५-७ मिनिटे शिजवा. तुकडे पारदर्शक दिसू लागले की काढून घ्या.
Picture Credit: Pinterest
वेगळ्या पातेल्यात साखर व पाणी घेऊन पाक बनवा. पाक एकतारी झाला की त्यात दुधीचे तुकडे घाला.
Picture Credit: Pinterest
तुकडे पाकात नीट मुरल्यावर त्यात वेलदोडा पावडर व गुलाब पाणी घाला. हवे असल्यास थोडा केशरही वापरू शकता.
Picture Credit: Pinterest
पेठ्याचे तुकडे थंड होऊ द्या. हे गोड पदार्थ हवाबंद डब्यात ठेवून अनेक दिवस साठवता येतात.
Picture Credit: Pinterest