उकडलेली रताळी सोलून एका भांड्यात चांगली मॅश करून घ्या.
Picture Credit: Pinterest
त्यात हिरवी मिरची, कोथिंबीर, लाल तिखट, हळद, गरम मसाला आणि मीठ घालून मिसळा.
Picture Credit: Pinterest
हा मिश्रण थोडा घट्ट करण्यासाठी त्यात थोडे ब्रेडक्रंब मिसळा.
Picture Credit: Pinterest
मिश्रणाचे छोटे-छोटे गोळे घेऊन कटलेटच्या आकारात थापून तयार करा.
Picture Credit: Pinterest
तयार कटलेट्सना बाहेरून हलके ब्रेडक्रंब लावून घ्या (क्रिस्पी होण्यासाठी).
Picture Credit: Pinterest
तवा गरम करून त्यावर थोडे तेल टाकून मध्यम आचेवर कटलेट दोन्ही बाजूंनी सोनेरी होईपर्यंत शलो-फ्राय करा.
Picture Credit: Pinterest
गरम गरम रताळ्याचे कटलेट केचप किंवा चटणीसोबत सर्व्ह करा.
Picture Credit: Pinterest