पालकामध्ये लोह, फोलेट, व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन के आणि फायबर यांसारखी पोषक तत्वे असतात.
Picture Credit: Pinterest
बेसनमध्ये बारीक चिरलेला पालक, कांदा, टोमॅटो, हिरव्या मिरच्या आणि थोडे मीठ मिसळा. मिश्रण तयार करण्यासाठी त्यात पाणी घाला. तव्याला थोडे तेल लावून चिला तळा. दोन्ही बाजूंनी सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत शिजवा.
Picture Credit: Pinterest
बारीक चिरलेला पालक आणि उकडलेले मका एकत्र मिसळा. त्यात थोडी काळी मिरी आणि मीठ घाला. हे मिश्रण गव्हाच्या पीठामध्ये ठेवा आणि पॅनमध्ये किंवा सँडविच मेकरमध्ये सँडविच बेक करा.
Picture Credit: Pinterest
एका पॅनमध्ये थोडे तेल गरम करून त्यात लसूण आणि कांदा परतून घ्या. त्यात चिरलेला पालक, गाजर आणि तुमच्या आवडीच्या इतर भाज्या घाला, पाणी घालून चांगले शिजवा. भाज्या मऊ झाल्यावर सूप हलकेच गाळून घ्या. हे सूप प्यायल्याने फायबर, जीवनसत्त्वे आणि इतर पोषक तत्वे मिळू शकतात.
Picture Credit: Pinterest
एका भांड्यात उकडलेले चणे आणि बारीक चिरलेला पालक एकत्र करा. त्यात काकडी, टोमॅटो, कांदा, लिंबाचा रस आणि थोडे मीठ घाला. तुम्ही वरून भाजलेले जिरे भुरभुरवू शकता. हा एक झटपट आणि आरोग्यदायी नाश्ता आहे.
Picture Credit: Pinterest
Picture Credit: Pinterest
पालक विकत घेताना, ताजी, हिरवी आणि जास्त न कोमेजलेली पाने निवडा. पालक घरी आणल्यावर, खराब झालेली किंवा पिवळी पडलेली पाने फेकून द्या.वापरण्यापूर्वी, त्यावरील घाण किंवा कचरा काढून टाकण्यासाठी ते वाहत्या पाण्याखाली पूर्णपणे धुणे महत्त्वाचे आहे. त्यानंतर पूर्णपणे कोरडा करून स्वच्छ कापडात किंवा पेपर टॉवेलमध्ये गुंडाळा आणि फ्रिजमध्ये ठेवा
Picture Credit: Pinterest
स्वयंपाक करण्यापूर्वी पालक स्वच्छ धुवून घेणे महत्त्वाचे आहे. तो जास्त वेळ पाण्यात भिजवणे टाळा. पाककृती बनवताना पालक खूप जास्त शिजवण्याची गरज नसते.