पंतप्रधान मोदींनी आवळ्याचा उल्लेख करताना त्याचा juice, लोणचे आणि मुरंब्याचाही उल्लेख केला.
Picture Credit: Pinterest
आवळा कच्चा खाल्ला तरी फायदे मिळतात आणि रस प्यायलाही पोषक घटक मिळतात. मात्र दोन्हीमध्ये फायबर, पोषक घटक आणि सेवनाची पद्धत याबाबत फरक असतो.
Picture Credit: Pinterest
ताज्या आवळ्यात Vitamin C, फायबर आणि विविध antioxidant compounds असतात.
Picture Credit: Pinterest
आवळ्याचा रसही Vitamin C आणि इतर bioactive compoundsचा स्रोत ठरू शकतो. Processingमुळे मात्र पोषक घटकांचे प्रमाण बदलू शकते.
Picture Credit: Pinterest
संपूर्ण आवळा खाल्ल्यास फायबर मिळते; रसामध्ये फायबर कमी असू शकते.
Picture Credit: Pinterest
आवळ्यात Vitamin Cचे प्रमाण विविध जाती आणि प्रक्रियेनुसार बदलते. त्यामुळे फक्त रस अधिक किंवा आवळा अधिक असा सरसकट निष्कर्ष काढता येत नाही.
Picture Credit: Pinterest
फायबरसह संपूर्ण फळ हवे असेल तर ताजा आवळा सोपा पर्याय. रस घेताना अतिरिक्त साखर नसलेला पर्याय निवडा.
Picture Credit: Pinterest
आवळ्याचे पोषणमूल्य चांगले असले तरी जास्त प्रमाण म्हणजे जास्त फायदा असे नाही. तुमच्या एकूण आहारानुसार प्रमाण ठरवा.
Picture Credit: Pinterest
आवळा हा पौष्टिक आहाराचा भाग आहे; तो कोणत्याही आजारावरील औषध किंवा ‘इम्युनिटी बूस्टर’चा पर्याय नाही. संतुलित आहार महत्त्वाचा.
Picture Credit: Pinterest