बोनलेस चिकनचे तुकडे नीट धुऊन स्वच्छ करून कोरडे करा.
Picture Credit: Pinterest
एका बाउलमध्ये दही, आले-लसूण पेस्ट, तिखट, हळद, मीठ, गरम मसाला, लिंबाचा रस व काश्मिरी तिखट एकत्र मिक्स करा
Picture Credit: Pinterest
तयार केलेल्या मिश्रणात चिकनचे तुकडे घालून २ ते ४ तास फ्रिजमध्ये मॅरिनेट करून ठेवा.
Picture Credit: Pinterest
मॅरिनेट केलेले चिकन स्क्युअरवर लावू शकता किंवा तव्यावर थेट भाजू शकता.
तवा गरम करून त्यावर थोडं तेल किंवा बटर घालून चिकनचे तुकडे मध्यम आचेवर दोन्ही बाजूंनी भाजा
हॉटेलसारखा स्मोकी फ्लेवर आणण्यासाठी कोळशाचा छोटा तुकडा जाळून एका वाटीच्या ठेवा
तयार चिकन टिक्का गरमागरम कांदा, लिंबू आणि पुदिना चटणीसोबत सर्व्ह करा.
ओव्हन किंवा एअर फ्रायर असल्यास २००°C वर १५-२० मिनिटे बेक करता येते.