Published Feb 19, 2025
By Harshada Jadhav
Pic Credit - pinterest
बिर्याणीचं नाव घेताच अनेकांच्या तोंडाला पाणी सुटतं.
आजकाल बाजारात व्हेज आणि नॉन-व्हेज बिर्याणीचे अनेक प्रकार उपलब्ध आहेत.
डाळ - भात आवडत नसलेल्या लोकांनाही बिर्याणी नक्कीच आवडते.
बिर्याणी बनवण्यासाठी, भात आणि मांस, कांदा, यासांरख्या पदार्थांचा वापर केला जातो.
बिर्याणी हे नाव पर्शियन शब्द "बिरिंज बिर्याण" पासून आले आहे.
बिरिंज बिर्याणचा अर्थ "तळलेला किंवा भाजलेला" असा होतो.
तळलेले कांदे आणि मांस भाजून वापरल्यामुळे बिर्याणी हे नाव पडले आहे.
बिर्याणी इंग्रजी आणि मराठीत बिर्याणी या नावानेच ओळखलं जातं.
पण तुम्हाला माहिती आहे का बिर्याणी संस्कृतमध्ये काय म्हणतात?
99 टक्के लोकांना याचं उत्तर माहिती नाही.
बिर्याणीला संस्कृतमध्ये 'मानसोदन' म्हटलं जातं.
तांदूळला संस्कृतमध्ये 'तण्डुल' म्हटलं जातं.