ऋषिपंचमीच्या दिवशी अनेक घरांमध्ये विविध भाज्या एकत्र करून पारंपरिक भाजी बनवण्याची पद्धत आहे. या भाजीला धार्मिक आणि सांस्कृतिक महत्त्व आहे.
Picture Credit: Pinterest
या मिश्र भाजीत मका, अळू, भोपळा, पडवळ, वांगी, तोंडली, शेवगा, काकडी, मुळा आणि कारलं यांसारख्या भाज्यांचा समावेश केला जाऊ शकतो.
Picture Credit: Pinterest
ताज्या मक्याचे दाणे घातल्यामुळे भाजीला थोडी गोडसर चव आणि वेगळा पोत मिळतो.
Picture Credit: Pinterest
ताज्या मक्याचे दाणे घातल्यामुळे भाजीला थोडी गोडसर चव आणि वेगळा पोत मिळतो.
Picture Credit: Pinterest
ताज्या मक्याचे दाणे घातल्यामुळे भाजीला थोडी गोडसर चव आणि वेगळा पोत मिळतो.
Picture Credit: Pinterest
तोंडली, शेवगा आणि काकडी यांसारख्या भाज्याही काही घरांमध्ये या भाजीमध्ये वापरल्या जातात. त्यामुळे मिश्र भाजीत विविधता वाढते.
Picture Credit: Pinterest
मुळा आणि कारलं ही आणखी दोन भाज्यांची उदाहरणं आहेत. कारल्यामुळे भाजीला किंचित कडवट चव येते, जी इतर भाज्यांच्या चवीसोबत balance होते.
Picture Credit: Pinterest
ऋषिपंचमीच्या भाजीसाठी ठरलेली एकच 10 भाज्यांची यादी नाही. महाराष्ट्रातील वेगवेगळ्या भागांत आणि कुटुंबांच्या परंपरेनुसार भाज्यांमध्ये बदल होऊ शकतो.
Picture Credit: Pinterest