By Nupur Bhagat
Pic Credit - Pinterest
Published 27 Jan, 2025
हळदीच्या पानावरील पातोळ्या हा कोकणातील एक फेमस गोड पदार्थ आहे
तूप, किसलेलं ओलं खोबरं, किसलेला गूळ, हळदीची पान, तांदळाचे पीठ, पाणी, वेलची पूड, मीठ इ.
यासाठी प्रथम एका पॅनमध्ये तूप घालून यात गूळ वितळवून घ्या
आता यात वेलीची पूड आणि किसलेले खोबरे घालून सारण बनवून घ्या
एका भांड्यात तांदळाचे पीठ, मीठ, पाणी घालून उकड काढा आणि पीठ मळून घ्या
हळदीच्या पानावर तेल लावून पिठाचा गोळा यावर थापून घ्या
आता यात तयार सारण घालून हळदीचे पान दुमडून घ्या
शेवटी तयार पातोळ्या 20-25 मिनिटे वाफवून घ्या