तांदूळ आणि सर्व डाळी स्वच्छ धुऊन 5-6 तास भिजत ठेवा.
Picture Credit: Pinterest
भिजवलेले मिश्रण पाणी काढून जाडसर वाटून घ्या. हे पीठ 6-8 तास झाकून ठेवा, जेणेकरून थोडे आंबेल.
Picture Credit: Pinterest
तयार पिठात किसलेली दुधी भोपळा, आलं-हिरवी मिरची पेस्ट, मीठ, हळद, साखर आणि लिंबाचा रस घालून नीट मिसळा.
Picture Credit: Pinterest
शेवटी ईनो किंवा सोडा घालून हलकेच एकजीव करा.
Picture Credit: Pinterest
कढईत तेल गरम करून मोहरी, तीळ आणि कढीपत्ता घालून फोडणी करा. ही फोडणी पिठात मिसळा.
Picture Credit: Pinterest
तेल लावलेल्या जाड बुडाच्या पॅनमध्ये किंवा कुकरमध्ये मिश्रण ओता. झाकण ठेवून मंद आचेवर 20-25 मिनिटे शिजवा.
Picture Credit: Pinterest
वरचा भाग सोनेरी आणि कुरकुरीत झाला की सुरी घालून तपासा. थंड झाल्यावर तुकडे करून चटणीसोबत सर्व्ह करा.
Picture Credit: Pinterest