सर्वप्रथम फिश फिलेट स्वच्छ धुऊन घ्या आणि किचन टॉवेलने कोरडे करा.
Picture Credit: Pinterest
एका बाउलमध्ये आलं-लसूण पेस्ट, लिंबाचा रस, मीठ, काळी मिरी पावडर आणि लाल तिखट घालून मिक्स करा.
Picture Credit: Pinterest
या मसाल्यात फिश फिलेट चांगले कोट करून किमान 20–30 मिनिटे मॅरिनेट होण्यासाठी ठेवा.
Picture Credit: Pinterest
एका बाउलमध्ये अंडी फेटून घ्या. दुसऱ्या प्लेटमध्ये मैदा आणि तिसऱ्या प्लेटमध्ये ब्रेडक्रंब्स ठेवा.
Picture Credit: Pinterest
प्रथम मॅरिनेट केलेला मासा मैद्यात घोळवा, नंतर फेटलेल्या अंड्यात बुडवा आणि शेवटी ब्रेडक्रंब्समध्ये घोळवून पूर्ण कोटिंग करा.
Picture Credit: Pinterest
कढईत तेल गरम करा आणि मध्यम आचेवर फिश दोन्ही बाजूंनी सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.
Picture Credit: Pinterest
गरमागरम कोलकाता स्टाईल फिश फ्राय सॅलड, कांदा आणि मोहरीच्या चटणीसोबत सर्व्ह करा.
Picture Credit: Pinterest