Published August 29, 2024
By Nupur Bhagat
Pic Credit - Pinterest
दिवाळीत बऱ्याचदा खारी शंकरपाळी बनवली जाते
ही शंकरपाळी फराळात बनवल्या जाणाऱ्या शंकरपाळी पेक्षा थोडी वेगळी असते
चहासोबत या कुरकुरीत खारी शंकरपाळीची चव अप्रतिम लागते
मैदा, जिरे, ओवा, काळी मिरी पूड, तिखट, हळद, मीठ, तूप इ.
यासाठी सर्वप्रथम एका बाउलमध्ये सर्व साहित्य एकत्र करून मळून घ्या जातो तयार केला जातो
कणिक फार पातळ नसावी,यामुळे ती चिकट बनते
तयार पीठ 15-20 मिनिटे झाकूण ठेवा आणि मग याचे गोळे बनवा
एक गोळा घ्या आणि चपातीप्रमाणे लाटून याचे काप करा
तयार काप गरम तेलात मध्यम आचेवर कुरकुरीत होईपर्यंत तळून घ्या
तयार खारी शंकरपाळी एका हवाबंद डब्यात साठवून ठेवा