वांग्याला हलकेसे तेल लावून गॅसवर सर्व बाजूंनी चांगलं भाजून घ्या. साल पूर्ण काळपट झाली की वांगं मऊ होतं.
Picture Credit: Pinterest
भाजलेलं वांगं थंड झाल्यावर त्याची साल काढा आणि आतला गर एका भांड्यात कुस्करून घ्या.
Picture Credit: Pinterest
कढईत तेल गरम करून त्यात ठेचलेला लसूण आणि हिरव्या मिरच्या परतून घ्या.
Picture Credit: Pinterest
यानंतर बारीक चिरलेला कांदा घालून तो हलका गुलाबी होईपर्यंत परता.
Picture Credit: Pinterest
आता कुस्करलेलं वांगं कढईत घाला आणि सर्व मिश्रण व्यवस्थित हलवा.
Picture Credit: Pinterest
त्यात शेंगदाणा कूट आणि मीठ घालून ३–४ मिनिटं मंद आचेवर शिजू द्या, जेणेकरून सर्व चव एकजीव होईल.
Picture Credit: Pinterest
शेवटी वरून कोथिंबीर भुरभुरवा आणि गरम भाकरी, ज्वारीची भाकरी किंवा पोळीबरोबर सर्व्ह करा.
Picture Credit: Pinterest