पालकाची पाने निवडून स्वच्छ धुवा. गरम पाण्यात २ मिनिटे पालक ब्लांच करून लगेच थंड पाण्यात काढा.
Picture Credit: Pinterest
ब्लांच केलेला पालक आणि हिरवी मिरची मिक्सरमध्ये बारीक वाटून घ्या. आवश्यक असल्यास थोडे पाणी घाला.
Picture Credit: Pinterest
पनीरचे चौकोनी तुकडे करा. कढईत थोडे तेल गरम करून पनीरचे तुकडे हलके सोनेरी होईपर्यंत परतून घ्या.
Picture Credit: Pinterest
कढईत तेल गरम करून जिरे घाला. त्यानंतर बारीक चिरलेला कांदा आणि आले-लसूण पेस्ट घालून कांदा मऊ होईपर्यंत परता.
Picture Credit: Pinterest
टोमॅटोची प्युरी घालून त्यात हळद, लाल तिखट आणि मीठ घाला. मसाला तेल सोडेपर्यंत चांगला परतून घ्या.
Picture Credit: Pinterest
तयार केलेली पालकाची पेस्ट मसाल्यात घाला. थोडे पाणी घालून ५-७ मिनिटे मंद आचेवर शिजवा.
Picture Credit: Pinterest
शेवटी पनीरचे तुकडे, गरम मसाला आणि फ्रेश क्रीम घालून २-३ मिनिटे शिजवा. गरमागरम पालक पनीर पोळी, किंवा भातासोबत सर्व्ह करा.
Picture Credit: Pinterest