एका मोठ्या भांड्यात पाणी उकळून त्यात नूडल्स शिजवून घ्या. शिजल्यावर पाणी काढून नूडल्सवर थोडे तेल लावून बाजूला ठेवा.
Picture Credit: Pinterest
कढईत तेल गरम करून त्यात कांदा घाला आणि मोठ्या आचेवर 1-2 मिनिटे परता.
Picture Credit: Pinterest
आता गाजर, कोबी आणि ढोबळी मिरची घालून भाज्या कुरकुरीत राहतील इतपतच परतून घ्या.
Picture Credit: Pinterest
भाज्यांमध्ये सोया सॉस, व्हिनेगर, टोमॅटो सॉस आणि हिरवी मिरची सॉस घालून नीट मिसळा.
Picture Credit: Pinterest
यानंतर मीठ आणि काळी मिरी पावडर घालून सर्व मिश्रण एकजीव करा.
Picture Credit: Pinterest
शिजवून ठेवलेले नूडल्स कढईत घाला आणि मोठ्या आचेवर 2-3 मिनिटे हलक्या हाताने टॉस करा.
Picture Credit: Pinterest
गरमागरम चाउमिन सर्व्ह करा. इच्छेनुसार वरून स्प्रिंग ऑनियन किंवा तीळ घाला.
Picture Credit: Pinterest