एका भांड्यात मैदा, मीठ आणि तेल घालून चोळून घ्या. नंतर थोडे थोडे पाणी घालून घट्ट पीठ मळून झाकून ठेवा.
Picture Credit: Pinterest
कढईत तेल गरम करून त्यात जिरे घाला. जिरे तडतडले की आले आणि हिरवी मिरची घालून परतून घ्या.
Picture Credit: Pinterest
त्यात उकडलेले आणि भरड वाटलेले मटर घालून नीट परतून घ्या.
Picture Credit: Pinterest
आता धणे पूड, जिरे पूड, लाल तिखट, गरम मसाला, आमचूर पावडर आणि मीठ घालून मिश्रण कोरडे होईपर्यंत शिजवा.
Picture Credit: Pinterest
मळलेल्या पिठाचे छोटे गोळे करा. प्रत्येक गोळा थोडा लाटून त्यात मटरचे सारण भरा आणि कचोरी बंद करा.
Picture Credit: Pinterest
कढईत तेल गरम करून मंद आचेवर कचोऱ्या सोनेरी रंग येईपर्यंत तळा.
Picture Credit: Pinterest
तयार मटर कचोरी किचन पेपरवर काढा. गरमागरम कचोरी हिरवी चटणी किंवा चिंचेच्या चटणीसोबत सर्व्ह करा.
Picture Credit: Pinterest