फोटो सौजन्य- istock
तुमच्या स्वयंपाकघरात आढळणारी काळी मिरी तुमच्या आरोग्यासाठी गेम चेंजर ठरू शकते. विशेषतः पावसाळ्यात. काळी मिरी सेवनाचे फायदे जाणून घ्या.
मान्सूनचा पाऊस नक्कीच उष्णतेपासून आराम देतो, परंतु हीच वेळ आहे जेव्हा संसर्ग सर्वात जास्त असतो. दमट हवामान बॅक्टेरिया आणि रोग-जंतूंच्या वाढीस अनुकूल आहे, ज्यामुळे संक्रमण वाढते. तुम्ही तुमच्या आहारात काळी मिरी सारख्या मसाल्यांचा समावेश करून त्यांना दूर ठेवू शकता. काळी मिरी सामान्यतः चव वाढवण्यासाठी वापरली जाते, परंतु तुम्हाला हे जाणून आश्चर्य वाटेल की तिचे अनेक आरोग्य फायदे आहेत, विशेषत: पावसाळ्यात. या मसाल्याचे दररोज सेवन केल्याने तुमची प्रतिकारशक्ती, पाचक आरोग्य आणि इतर अनेक समस्यांसाठी गेम चेंजर होऊ शकते. आणखी विलंब न करता, त्याचे फायदे जाणून घेऊया.
हेदेखील वाचा- भानु सप्तमी कधी आहे? जाणून घ्या मुहूर्त, योग
काळी मिरी खाण्याचे फायदे
प्रतिकारशक्ती मजबूत करते
पावसाळ्यात हवेतील हानिकारक जिवाणूंचा संसर्ग झाल्यामुळे आपली प्रतिकारशक्ती कमकुवत होते. त्यामुळे ते बळकट करण्यासाठी आवश्यक पावले उचलणे आवश्यक आहे. तुमच्या आहारात काळी मिरी समाविष्ट करून तुम्ही त्याचे फायदे सहज मिळवू शकता. नॅशनल इन्स्टिटय़ूट ऑफ हेल्थ (NIH) च्या मते, काळी मिरी ही जीवाणूनाशक आहे आणि अँटीऑक्सिडंट्सने समृद्ध आहे, जी रोग प्रतिकारशक्ती मजबूत करण्यास मदत करते.
हेदेखील वाचा- जेवल्यानंतर ‘या’ गोष्टी पाण्यासोबत प्या, जाणून घ्या
सर्दी-खोकला
पावसाळ्यात सर्दी-खोकला सामान्य असतो. पण काळी मिरी खाल्ल्याने आजारी पडण्याची शक्यता कमी होते. मसाल्यामध्ये असलेले बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म आपल्या श्वसन प्रणालीसाठी खूप चांगले बनवतात. त्यामुळे जर तुम्हाला तंदुरुस्त आणि निरोगी राहायचे असेल, तर काळी मिरी तुमच्या आहारात समाविष्ट करा.
पोषक तत्वांचे शोषण वाढवते
काळी मिरी खाल्ल्याने पोषक द्रव्ये चांगल्या प्रकारे शोषण्यास मदत होते? होय, तुम्ही ते बरोबर ऐकले! काळी मिरीमध्ये पाइपरिन नावाचे संयुग असते, जे अन्नातून आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे शोषण सुधारण्यासाठी ओळखले जाते.
पाचक आरोग्यासाठी चांगले
पावसाळ्यात तुमच्या आहारात काळी मिरी समाविष्ट करण्याचे आणखी एक कारण म्हणजे ते तुमच्या पाचक आरोग्यासाठी उत्तम आहे. खरे सांगायचे तर काळी मिरी पोट खराब होणे, पोट फुगणे, गॅस आणि अॅसिडिटी सारख्या समस्यांपासून आराम मिळवून देण्यासाठी देखील फायदेशीर आहे. NIH च्या मते, काळी मिरी हायड्रोक्लोरिक अॅसिडचा स्राव वाढवते, जे आपल्या पचनसंस्थेला योग्यरित्या कार्य करण्यासाठी आवश्यक आहे.
आपल्या आहारात काळी मिरी कशी समाविष्ट करावी?
आपण आपल्या आहारात काळी मिरी समाविष्ट करू शकता, असे अनेक रोमांचक मार्ग आहेत. तुमच्या सूपमध्ये घाला, दुधात घाला, हर्बल चहा बनवा किंवा डिटॉक्स वॉटर बनवा. तुम्ही ते तुमच्या चहामध्येही घालू शकता. हे केवळ सुपर हेल्दी बनवणार नाही तर त्याला एक वेगळी चव देखील देईल. लिंबूपाणी किंवा शिकंजी सारख्या इतर पेयांमध्ये काळी मिरी पावडर शिंपडण्यास अजिबात संकोच करू नका, ते आपल्या भाज्या आणि करीमध्ये देखील घालण्यास अजिबात संकोच करू नका.
