फोटो सौजन्य- pinterest
प्रत्येकाच्या स्वयंपाकघरामध्ये कोथिंबीर ही असतेच. ती ताजी मिळावी असे देखील सगळ्यांना वाटत असते. यालाच भारतीय पाककृतीचे हृदय देखील मानले जाते. कोथिंबीरची पाने हवी असतील तर ती घरी वाढवण्यापेक्षा चांगला मार्ग कोणता असू शकतो का? पण बियांना अंकुर फुटण्यास बराच वेळ लागतो म्हणून घरी ते वाढवण्याचा विचार फार कमी लोक करतात.
दरम्यान, बागकाम तज्ज्ञ राज कुमार खुटे यांनी कोथिंबीरीचे रोप कसे लावायचे आणि कशी काळजी घ्यायची याबद्दल सांगितले आहे. बियांना लवकर अंकुर फुटण्यासाठी नेमके काय करावे हे देखील सांगितले आहे. ज्याचा वापर करून तुम्ही फक्त २ दिवसांत बियाणे अंकुरित करू शकता आणि 5-6 दिवसांत हिरवी पाने मिळवू शकता. जाणून घ्या घरामध्ये कोथिंबीरचे रोप कसे लावायचे
कोथिंबीर लागवडीतील पहिले आणि सर्वात महत्त्वाचे पाऊल म्हणजे योग्य बियाणे निवडणे आणि तयार करणे. जुन्या बियांना अंकुर वाढण्यास जास्त वेळ लागतो. धणे हलकेच दोन भागांमध्ये ठेचून घ्या, परंतु बिया पूर्णपणे तुटणार नाहीत याची काळजी घ्या. बियाणे एका भांड्यात ठेवा आणि त्यांना 6 ते 8 तास पाण्यात भिजवा. बियाणे भिजवल्याने त्यांचा कठीण बाह्य थर मऊ होतो आणि उगवण वेगवान होते.
भिजवलेल्या बियांना अंकुरित करण्यासाठी “पोटली तंत्र” वापरणे. भिजवलेल्या बिया पाण्यातून काढा आणि त्यांना रुमाल किंवा पातळ सुती कापडात ठेवा. कापड एका लहान गठ्ठ्यात घट्ट बांधा. हा गठ्ठा थेट कुंडी किंवा कंटेनरच्या ओल्या मातीत ठेवा. मात्र ते खूप खोलवर गाडले जाऊ नये याची काळजी घ्या आणि माती थोडीशी ओलसर असावी, ओली नसावी. बियाणे जमिनीत गाडल्याने बियाण्यांना सतत, समान उष्णता आणि आर्द्रता मिळते, जे बियाण्यांना नैसर्गिकरित्या अंकुरित होण्यासाठी सर्वोत्तम वातावरण असते.
या टिप्सचा सर्वांत मोठा फायदा म्हणजे हे रोप उगवण्यासाठी 10-15 दिवसांवरून फक्त दोन दिवसांपर्यंत कमी करतो. अगदी दोन दिवसांनी, पोटली काळजीपूर्वक मातीतून काढा आणि तपासणीसाठी उघडा. बियाण्यांमधून लहान पांढरे अंकुर निघतील. अंकुरलेले बियाणे जमिनीत लवकर अंकुरतात आणि लगेच रोपे बनू लागतात.
अंकुरलेवल्या बियाणे आता कुंडीत किंवा बियाण्याच्या गादीत तयार केलेल्या मातीत काळजीपूर्वक ठेवावे. बिया कुंडीतील मातीवर सपाट पसरवाव्यात. त्यांना मातीचा पातळ थर लावावा. बियाणे पसरल्यानंतर थोड्या प्रमाणात गांडूळखत किंवा चांगले कुजलेले शेणखत घाला. खूप हळूवार पाणी द्या, जेणेकरून बियाणे जमिनीतील त्यांच्या जागेवरून उडून जाणार नाहीत. स्प्रिंकलर किंवा स्प्रे बाटली वापरणे चांगले.
योग्य काळजी घेऊन तुम्ही लागवड केल्यास बाजारासारखी ताजी कोथिंबीर लवकरच घरामध्ये मिळेल. पेरणीनंतर पाच ते सहा दिवसांनी, तुम्हाला हिरवीगार कोथिंबीरची पाने वेगाने फुटताना दिसतील. याचा अर्थ बियाणे भिजवण्यापासून ते पहिल्या कापणीपर्यंतचा एकूण कालावधी फक्त 7 ते 8 दिवसांचा आहे. कोथिंबीरला पूर्ण सूर्यप्रकाशाची आवश्यकता नसते; ते मंद प्रकाशात चांगले वाढते. माती नेहमी ओलसर ठेवा, परंतु पाणी साचू देऊ नका.
