Schezwan Noodle Recipe : विकत नको, घरी बनवा ताजे, चटपटीत स्ट्रीट स्टाईल ‘शेझवान नूडल्स’

Recipe : शेझवान नूडल्स म्हणजे सर्वांच्या आवडीचा पदार्थ. बाहेरील अस्वच्छ खाण्याऐवजी तुम्ही हा स्ट्रीट फूड घरीच बनवून खाऊ शकता. चला याची रेसिपी नोट करुन घेऊयात.

(फोटो सौजन्य: Pinterest)

Follow Us:

Follow Us:

• इंडो चायनीज फूड लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांच्याच आवडीचा आहे.
• फेसळयुक्त पदार्थांचे प्रमाण वाढत असून घरीच तयार केलेले पदार्थ आरोग्यासाठी अधिक चांगले ठरतात.
• चला शेझवान नूडल्सची रेसिपी जाणून घेऊया.

Thatte Idli Recipe : सकाळच्या नाश्त्यासाठी परफेक्ट, यंदा घरी बनवा ‘थट्टे इडली’, अशी आहे रेसिपी

साहित्य

• नूडल्स – २ पॅकेट
• तेल – २ ते ३ चमचे
• लसूण – १ चमचा बारीक चिरलेला
• आले – १ चमचा बारीक चिरलेले
• कांदा – १ बारीक चिरलेला
• गाजर – १ बारीक चिरलेले
• शिमला मिरची – १ बारीक चिरलेली
• कोबी – १ कप बारीक चिरलेला
• स्प्रिंग ओनियन – २ चमचे
• शेजवान सॉस – २ ते ३ चमचे
• सोया सॉस – १ चमचा
• टोमॅटो सॉस – १ चमचा
• व्हिनेगर – १ चमचा
• मिरी पावडर – ½ चमचा
• मीठ – चवीनुसार

कृती

• एका मोठ्या भांड्यात पाणी उकळून त्यात थोडे मीठ आणि काही थेंब तेल घाला. त्यामध्ये नूडल्स टाकून पॅकेटवरील सूचनेनुसार शिजवा. नूडल्स मऊ झाल्यावर लगेच गाळून थंड पाण्याखाली धुवा आणि बाजूला ठेवा.
• कढई किंवा वोकमध्ये तेल गरम करा. त्यात बारीक चिरलेले आले आणि लसूण घालून काही सेकंद परता.
• त्यानंतर कांदा, गाजर, शिमला मिरची आणि कोबी घाला. भाज्या मोठ्या आचेवर थोड्या कुरकुरीत राहतील अशा पद्धतीने परता.
• भाज्यांमध्ये शेजवान सॉस, सोया सॉस आणि टोमॅटो सॉस घाला. त्यानंतर व्हिनेगर आणि मिरी पावडर मिसळा. सर्व साहित्य मोठ्या आचेवर व्यवस्थित एकत्र करा.
• आता शिजवलेले नूडल्स कढईमध्ये घाला. नूडल्स तुटणार नाहीत याची काळजी घेत दोन चमचे किंवा चिमट्याच्या मदतीने हलक्या हाताने सर्व मिश्रण एकत्र करा.
• नूडल्समध्ये मीठ आवश्यकतेनुसार घाला. सोया सॉस आणि शेजवान सॉसमध्ये आधीच मीठ असल्याने मीठ कमी प्रमाणात वापरा.
• नूडल्स २ ते ३ मिनिटे मोठ्या आचेवर परतत राहा. त्यामुळे सॉस नूडल्सला व्यवस्थित लागतो आणि भाज्यांचा कुरकुरीतपणाही टिकून राहतो.
• गॅस बंद करून वरून बारीक चिरलेला स्प्रिंग ओनियन घाला. गरमागरम व्हेज शेजवान नूडल्स सर्व्ह करा. सोबत शेजवान चटणी किंवा तुमच्या आवडीचा सॉस देता येईल.

Web Title: Street style schezwan noodle recipe in marathi

Get Latest  Marathi News ,  Maharashtra News and  Marathi News from Politics,  Election News ,  Sports News ,  Entertainment News,  Business News and   Religion News only on Navarashtra.com