Published Dec 29, 2024
By Shilpa Apte
Pic Credit - iStock
इडली पचायला हलकी असली तरी पौष्टिक असते, त्यामुळे ब्रेकफास्टसाठी एकदम योग्य
चणा डाळ, तांदूळ, आलं, फ्रूट सॉल्ट, मिरी, लाल सुक्या मिरचा, कढीपत्ता, मोहरी, तेल
चणा डाळ आणि तांदूळ वेगवेगळ्या बाउलमध्ये 4 ते 5 तास भिजत ठेवावे
त्यानंतर दोन्ही एकत्र वाटून बॅटर तयार करावे, बॅटर रात्रभर आंबवण्यासाठी ठेवावे
सकाळी त्यात मीठ, मिरपूड, आलं, फ्रूट सॉल्ट घालावे.
इडली स्टँडला तेल लावून, बॅटर त्यामध्ये भरून इडल्या कराव्या
.
छोट्या पॅनमध्ये तेल गरम करून, मोहरी, कढीपत्ता, लाल सुक्या मिरच्या, आणि थोडीशी चणा डाळ टाकून फोडणी करावी
.
तयार इडलीवर फोडणी घालावी आणि गरमागरम सर्व्ह करावी
.