(फोटो सौजन्य: Pinterest, Cookpad)
चटपटीत चव ठरेल आरोग्यासाठी फायदेशीर, पुदिना मखाने कधी खाल्ले आहेत का? जाणून घ्या रेसिपी
लिट्टीला तुपात बुडवून खाण्याची पद्धत पारंपरिक आहे. यामुळे त्याची चव अधिक खुलते आणि प्रत्येक घासाला साजूक तुपाचा सुगंध मिळतो. यामध्ये वापरलेला सत्तू हा प्रथिनयुक्त असल्याने ही डिश पौष्टिकही आहे. चोख्यातील लसूण, मोहरीचे तेल आणि कोथिंबीर एकत्र येऊन देणारा खमंगपणा तर वेगळाच आहे. लिट्टी-चोखा हा फक्त एक पदार्थ नसून लोकजीवनात रुजलेली एक सांस्कृतिक परंपरा आहे, जी गावाकडच्या चुलीपासून ते शहरी स्वयंपाकघरापर्यंत सर्वत्र आवडीने बनवली जाते.
साहित्य
कृती
