कैरीची ही चटपटीत चटणी तुम्हाला माहित आहे का? सोपी आहे कृती, करून पाहा

आंबा आणि कैरीचे अनेक चटपटीत पदार्थ तुम्हाला माहित असतील. उष्णतेपासून वाचण्यासाठी कच्च्या आंब्याचे अनेक स्वादिष्ट पदार्थ बनवले जातात. आज आम्ही तुम्हाला कच्च्या कैरीच्या आंबट-गोड चटणीची रेसिपी सांगत आहोत, जी तुमच्या थाळीची चव वाढवेल. एकदा चाखल्यानंतर तुम्ही नक्कीच बोटे चाटत राहाल.

साहित्य

• एक कैरी (कच्चा आंबा)
• चवीनुसार लाल तिखट
• थोडी हळद पावडर
• १० टीस्पून साखर
• एक चिमूटभर जिरे
• चिमूटभर मेथी दाणे
• एक चमचे मोहरी
• एक तमालपत्र
• चवीनुसार मीठ
• एक चिमूटभर काळे मीठ
• तूप

कैरीची (कच्च्या आंब्याची) चटणी कशी बनवायची:

• प्रथम कैरी (कच्चा आंबा) सोलून त्याचे छोटे तुकडे करा.
• कुकरमध्ये तूप टाकून गरम करा आणि तुपात तमालपत्र, मेथी, जिरे आणि मोहरी तळून घ्या.
• आता त्यात आंब्याचे तुकडे घालून मिक्स करा.
• नंतर आंब्यामध्ये काळे मीठ, साखर, हळद, मीठ आणि लाल तिखट घालून ढवळा.
• यानंतर थोडे पाणी घालून कुकरचे झाकण लावून १ शिटी येईपर्यंत शिजवा.
• कुकरचा प्रेशर संपल्यानंतर कुकर उघडा आणि चटणी चांगली मिक्स करा.
• गोड आंब्याची चटणी तयार आहे, चपाती आणि स्नॅक्स बरोबर सर्व्ह करा.