विटामिन बी 12 ची कमतरता भरून काढण्यासाठी आहारात करा मुगाच्या खिचडीचे सेवन, वाचा सोपी रेसिपी

विटामिन बी १२ ची कमतरता निर्माण झाल्यानंतर आरोग्याला हानी पोहचण्याची शक्यता असते. त्यामुळे दैनंदिन आहारात पौष्टिक पदार्थांचे सेवन करावे. आज आम्ही तुम्हाला मुगाच्या डाळीची खिचडी बनवण्याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत.

शरीरामध्ये विटामिन बी 12 ची कमतरता निर्माण झाल्यानंतर आरोग्यासंबंधित अनेक समस्या उद्भवू लागतात. शरीरासाठी विटामिन बी १२ अतिशय महत्वाचे आहे. या विटामिनची कमतरता शरीरात निर्माण झाल्यानंतर अनेक समस्या उद्भवू लागतात. अशावेळी आहारात वेगवेगळ्या डाळींचे सेवन करावे. ज्यामुळे विटामिन बी 12 ची कमतरता भरून निघेल. आज आम्ही तुम्हाला सोप्या पद्धतीमध्ये मुगाची खिचडी बनवण्याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत. मुगाची खिचडी बनवण्यासाठी अतिशय सोपे आहे. याशिवाय कमीत कमी साहित्यामध्ये मुगाची खिचडी तयार होते. मुगाच्या डाळीमध्ये विटामिन, फायबर्स, प्रोटीन्स इत्यादी अनेक घटक आढळून येतात. त्यामुळे दैनंदिन आहारात या डाळीचे आवर्जून सेवन करावे. मुगाची डाळ पचनास अतिशय हलकी असते. त्यामुळे दैनंदिन आहारात इतर जड पदार्थांचे सेवन करण्याऐवजी तुम्ही मुगाच्या डाळीचा वापर करू शकता.(फोटो सौजन्य – iStock)

नवनवीन रेसिपीसाठी इथे क्लिक करा

साहित्य:

• तांदूळ
• मूग
• हिरवी मिरची
• हळद
• आलं लसूण पेस्ट
• तूप
• जिरं
• पाणी
• मीठ

नवनवीन रेसिपीसाठी इथे क्लिक करा

कृती:

• मुगाच्या डाळीची खिचडी बनवण्यासाठी सर्वप्रथम, मुगाची डाळ आणि तांदूळ पाण्यात भिजत ठेवा. डाळ तांदूळ व्यवस्थित भिजल्यानंतर खिचडीची चव चांगली लागेल.
• कढईमध्ये तूप गरम करण्यासाठी ठेवा. त्यानंतर त्यात जिरं टाकून भाजून घ्या. नंतर त्यात आलं लसूण पेस्ट आणि बारीक चिरलेली हिरवी मिरची टाकून भाजून घ्या.
• नंतर त्यात हळद टाकून मिक्स करा. भिजवून घेतलेले तांदूळ आणि डाळ टाकून मिक्स करा.
• खिचडीमध्ये चवीनुसार मीठ आणि आवश्यकतेनुसार पाणी टाकून मिक्स करून घ्या.खिचडी शिजल्यानंतर वरून तूप टाकून सर्व्ह करा.
• तयार आहे सोप्या पद्धतीमध्ये बनवलेली मुगाच्या डाळीची चविष्ट खिचडी.