Recipe: तीच तीच भेंडीची भाजी खाऊन कंटाळा आला असेल तर एकदा ही कुरकुरीत भेंडी बनवून पहा

बेसनाच्या पिठात लपेटलेली मसालेदार आणि कुरकुरीत भेंडी सर्वांच्या तोंडाला पाणी आणेल. तुम्ही कुरकुरीत भेंडीची रेसिपी आजवर ट्राय नसेल केली तर आज ती वेळ आली आहे. याची चव घरातील सर्वांनाच खुश करेल.

(फोटो सौजन्य: Pinterest)

Follow Us:

Follow Us:

भेंडीची भाजी आपल्या घरातील एक सामान्य आणि नेहमी बनवली जाणारी भाजी आहे. आठवड्यातून एकदा तरी ही भाजी आपल्या घरी बनतेच. अनेकांना ही भाजी खायला आवडते तर काहींना आवडत नाही. तुम्हीही भेंडीची तीच तीच बोरिंग भाजी खाऊन कंटाळला असाल तर आजची ही रेसिपी तुम्ही एकदा नक्कीच ट्राय करायला हवी. भेंडी मुळातच आरोग्यासाठी फायदेकारक असते मात्र याचे अधिक सेवन करू नये कारण यातील बियांमुळे किडनी स्टोनचाही धोकाही तितकाच वाढत असतो. याचे प्रमाणात सेवन आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरू शकते.

आता तुम्ही भेंडीची भाजी तर अनेकदा खाल्ली असेल मात्र तुम्ही कधी बेसन घालून केलेली कुरकुरीत भेंडी कधी ट्राय केली आहे का? ही रेसिपी चवीला फार अप्रतिम लागते, शिवाय फार कमी वेळेत बनून तयार देखील होते. तुम्ही जेवणात एक साइड डिश म्हणून देखील ही कुरकुरीत भेंडी तयार करू शकता. याची चव इतकी छान असते की, भेंडी न आवडणारा व्यक्तीही बोट चाटत याची चव घेईल. जाणून घ्या यासाठी लागणारे साहित्य आणि कृती.

Weekend Special Recipe: ‘पनीर ठेचा’ची दिवानी आहे मलायका अरोरा, तुम्ही कधी ही रेसिपी ट्राय केली आहे का?

साहित्य

• भेंडी 250 ग्रॅम,
• बेसन अर्धी वाटी
• तांदूळ अर्धी वाटी
• हळद – 1/4 टीस्पून
• लाल तिखट – 1/2 टीस्पून
• जिरे पावडर – 1/2 टीस्पून
• धने पावडर – 1/2 टीस्पून
• चाट मसाला – १/२ टीस्पून
• लिंबाचा रस
• तेल – तळण्यासाठी
• मीठ – चवीनुसार

Winter Special: पारंपारिक पद्धतीने घरी बनवा कुरकुरीत अन् चविष्ट कोथिंबीर वडी

कृती

• कुरकुरीत भेंडी बनवण्यासाठी सर्वप्रथम भेंडी स्वछ धुवा आणि नंतर कापडाने पुसून
• यानंतर, भेंडीचे देठ कापा आणि भेंडीला उभे, आडवे बारीक चिरून घ्या
• आता एका भांड्यात भेंडीचे तुकडे ठेवा आणि त्यात हळद, जिरेपूड, धनेपूड, तिखट आणि चाट मसाला घालून मिक्स करा
• यानंतर, भेंडीमध्ये एक चमचा लिंबाचा रस आणि चवीनुसार मीठ घाला
• सर्व साहित्य भेंडीला व्यवस्थित लावल्यांनंतर याला 10 मिनिटे बाजूल ठेवून द्या
• आता भेंडीमध्ये बेसन आणि तांदळाचे पीठ घालून चांगले मिक्स करा
• लक्षात ठेवा की भेंडीत अजिबात पाणी घालू नका नाहीतर भिंडी चिकट होईल
• आता गॅस चालू करा आणि कढईत तेल टाकून मध्यम आचेवर गरम करा
• तेल गरम झाल्यावर पातेल्यात मॅरीनेट केलेले भेंडीचे तुकडे टाका आणि छान तळून घ्या
• भेंडी कुरकुरीत आणि सोनेरी होईपर्यंत तळा
• यानंतर, तयार कुरकुरीत भेंडी एका प्लेटमध्ये आणि खाण्यासाठी सर्व्ह करा

Web Title: Now how to make crispy and tasty bhindi recipe at home

Get Latest  Marathi News ,  Maharashtra News and  Marathi News from Politics,  Election News ,  Sports News ,  Entertainment News,  Business News and   Religion News only on Navarashtra.com