आता कोथिंबीर आणि पुदिना घरी सुकणार नाही, 3 आठवडे हिरवे राहतील, 3 महिने वापरता येतील

पुदिना आणि कोथिंबीर अशी दोन पाने आहेत, ज्याशिवाय भाज्या किंवा अन्नाला चव येत नाही. कारण कोथिंबीर भाजीला चव आणि सुगंध वाढवते. त्याचबरोबर उन्हाळ्याचे जेवण पुदिन्याच्या चटणीशिवाय अपूर्ण आहे. पण, घरी आणल्यावर काही दिवसातच ही पाने कोमेजून जातात. अशा परिस्थितीत त्यांना दीर्घकाळ सुरक्षित ठेवण्यासाठी काही टिप्स सांगितल्या आहेत.

झारखंडची राजधानी रांची येथील आदिवासी स्वयंपाक तज्ज्ञ शालिनी यांनी सांगितले की, जर तुम्हाला कोथिंबीर आणि पुदिना जास्त काळ घरात ठेवायचा असेल, तर तुम्ही दोघांची मुळे तोडून टाका. नंतर एक ग्लास पाणी घेऊन त्यात बुडवून ठेवा. त्यांनी पुढे सांगितले की ते ग्लासमध्ये ओतल्यानंतर तो ग्लास फ्रीजमध्ये ठेवा. अशा स्थितीत तुमची कोथिंबीर आणि पुदिन्याची पाने किमान दोन आठवडे सहज ताजी राहतील.

दुसरा मार्ग आहे. कोथिंबीर आणि पुदिन्याची पाने नीट धुवून वाळवता येतात. तुम्ही ते तपकिरी कागदात गुंडाळून फ्रीजमध्ये ठेवू शकता. यामुळे ते जास्त काळ खराब होणार नाही.

याशिवाय बाजारातून आणल्यानंतर कोथिंबीर आणि पुदिना नीट धुवून घ्या. प्रत्येक पान वेगळे करा. नंतर त्यांना एअर टाईट पॅकेटमध्ये बंद करा. लक्षात ठेवा की या एअर टाईट पॅकेटमधील ऑक्सिजन पूर्णपणे बाहेर काढावा लागेल. तुम्ही हे दोन-तीन आठवडे सहज साठवू शकता.

तसेच, जर तुम्हाला कोथिंबीर किंवा पुदिना दोन-तीन महिन्यांसाठी साठवायचा असेल, तर ते चांगले धुवून उन्हात वाळवावे. उन्हात वाळल्यानंतर त्यातून भुसा तयार करावा. हा भुसा तुम्ही दोन-तीन महिने सहज ठेवू शकता. तुम्ही कोणत्याही भाजीत घातल्यास तुम्हाला जबरदस्त चव येईल.

Web Title: Now coriander and mint will not dry at home stay green for 3 weeks can be used for 3 months

Get Latest  Marathi News ,  Maharashtra News and  Marathi News from Politics,  Election News ,  Sports News ,  Entertainment News,  Business News and   Religion News  only on Navarashtra.com