घरी बनवा बाजारासारखी चटपटीत पुदिन्याची चटणी, योग्य पद्धत जाणून घ्या

पुदिन्याची चटणी तुम्ही स्टार्टरपासून दुपारच्या जेवणापर्यंत कोणत्याही पदार्थासोबत खाऊ शकता. पुदिन्याची चटणी जेवणाची चव आणखीनच वाढवते. मात्र अनेकदा घरात पुदिन्याची चटणी बनवायला घेतली की ती हवी तशी बनत नाही. अशात आम्ही तुम्हाला सांगतो की काही सोप्या टिप्स फॉलो करून तुम्ही अगदी बाजारासारखी आंबट तिखट पुदिन्याची चटणी सहज आणि काही मिनिटांतच तयार करू शकता.

संध्याकाळ असो व सकाळ टेस्टी नाश्ता कोणाला आवडत नाही. अनेकदा नाश्त्यासाठी किंवा स्नॅक्ससाठी बनवल्या जाणाऱ्या पदार्थांना पुदिन्याची चटणीची जोड दिली जाते. पुदिन्याची चटणी पदार्थाची चव आणखीनच वाढवते. बाजारातील अनेक खाद्यपदार्थांसोबत ही पुदिन्याची चटणी बनवली जाते. सामोसा, चिला, भजी अशा अनेक पदार्थांसोबत ही पुदिन्याची चटणी सर्व्ह केली जाते.

मात्र अनेकदा ही पुदिन्याची चटणी घरी बनवायला घेतली की हवी तशी बनत नाही. तुम्हालाही बाजारासारखी चटपटीत आंबट-तिखट पुदिना चटणी घरीच बनवायची असेल तर आजची ही बातमी तुमच्या फायद्याची आहे. आज आम्ही तुमच्यासोबत टेस्टी बाजारात मिळते अगदी तशाच पुदिन्याच्या चटणीची रेसिपी शेअर करत आहोत. ही चटणी तुम्ही एकदाच बनवून अनेक दिवस घरी साठवून देखील ठेवू शकता. चला तर मग यासाठी लागणारे साहित्य आणि कृती जाणून घेऊयात.

हेदेखील वाचा – तव्यावर बनवा पंजाबी स्टाइल पनीर कुलचा, रेसिपी व्हायरल, त्वरित जाणून घ्या

साहित्य

• पुदिन्याची पाने
• 1/2 हिरव्या मिरच्या
• 1 इंच आले
• चवीनुसार मीठ
• कोरड्या आंब्याची पावडर
• चमचे काळे मीठ
• जिरे पावडर
• 1/2 टीस्पून लिंबाचा रस
• पाणी

हेदेखील वाचा – चहाची मजा द्विगुणित करेल टोमॅटो चीज सँडविच, नोट करा साहित्य आणि कृती

कृती

• पुदिन्याची चटणी बनवण्यासाठी सर्वप्रथम पुदिना, मिरची आणि आले चांगले धुवून घ्या
• नंतर, मिरची आणि आले अंदाजे चिरून घ्या. तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही चटणीमध्ये मिरच्या न कापता घालू शकता
• आता मिक्सरमध्ये पुदिन्याची पाने, आले आणि मिरची टाका आणि याची व्यवस्थित पेस्ट करून घ्या
• तुम्हाला मसालेदार चटणी (गोड आणि आंबट चिंचेच्या चटणीची कृती) हवी असल्यास तुम्ही आणखी हिरव्या मिरच्या घालू शकता
• आता त्यात सुक्या कैरीची पूड, चवीनुसार मीठ, काळे मीठ आणि जिरे पूड घाला
• आता त्यात अर्धा चमचा लिंबाचा रस घाला. नंतर त्यात1/2 चमचे पाणी घालून मिक्सरमध्ये बारीक करा
• अशाप्रकारे तुमची आंबट तिखट अशी चटपटीत पुदिन्याची चटणी काही मिनिटांतच तयार होईल
• ही चटणी तुम्ही ब्रेड कटलेट, भजी सारख्या गोष्टींसोबत सर्व्ह करू शकता